世卫组织公布“一级致癌物”名单，呼吁大家停止食用，你要管住嘴

导语：中国作为一个人口大国，也是癌症患者最多的国家，很多疾病都在世界上“位居前列”，众多疾病当中也是癌症患者最多的，经过世界卫生组织调查研究，整理出一份致癌物质清单，希望大家在平时注意不要误食，从而减少癌症的发病率。

致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。

一级致癌物有黄曲霉素、亚硝胺、二恶英、尼古丁、苯并芘。

以上多种致癌物，都会在日常很多食物上出现，当平时不注意饮食，将这些食物刺激体内，从而会导致癌症的出现，而这些有毒物质，都需要肝脏进行排毒解毒，当摄入量过多就会加重肝脏负担，从而加重患有肝癌的风险。

世卫组织公布“一级致癌物”名单，呼吁大家停止食用，最好管住自己的嘴

以上介绍的5种一级致癌物，其中有三种是从食物上摄入，分别是黄曲霉毒素、亚硝胺，苯并芘。在日常如果不注意自己的饮食习惯，就会加重肝脏出现病变的几率。

黄曲霉素主要来源于腐烂的食物中，它的毒性大约是砒霜的68倍，当人们误食这些食物，很容易在肝脏进行分解的过程中受到损伤，从而引发肝病。除此之外，在湿热地区食品和饲料中也会出现黄曲霉素，而且几率比腐烂的速度更大。

亚硝胺是最重要的化学致癌物之一，它也是四大食品污染物之一。很多食物，化妆品，啤酒，香烟中都含有亚硝酸胺，甚至那些烟熏食物中，也还有大量的亚硝酸铵类物质，日常生活中摄入过多含亚硝酸铵的食物，它会影响消化系统出现肿瘤。

苯并芘是一种常见的高活性间接致癌物，他总是和打击中各种微小颗粒所形成的气溶胶结合在一起，吸进肺部的比率也会很高，进入体内会通过肺部渗透到血液当中，引发肺癌和心血管疾病，这类致癌物主要来源于烧烤油炸食物。

因此建议大家带脂肪饮食一定要多加控制，虽然烧烤的味道很好，很美味，但是经常吃会对身体造成损伤，加重肝脏排毒能力，导致出现疾病，甚至肝癌。