抗癌有哪些食疗方法？菱肉粥真的有效预防癌症吗？

薏苡仁粥

【材料】薏苡仁120克，粳米60克。

【操作】将薏苡仁以拣去杂质，清水洗净，与粳米同煮成粥。早晚各食用一次，可以久服(放入大枣10枚亦可)。

【功效】薏苡仁，甘淡、微寒、入脾、肺、肾经、健脾、益胃、补肺、清热、利水、渗湿，微凉而不伤胃，益脾而不滋腻，是保健食品中的佳品，而且薏苡仁除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素、氨基酸外，还含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等药物成分。

常食薏苡仁粥，不仅具有滋补作用，而且还有抑制癌细胞增长的作用。并且能缓解化疗和放疗对机体的毒副作用，改善消化系统吸收功能，健脾益胃，利水消肿，清热解毒，增进食欲，增强体质，延长癌症患者生命期。

灵芝粥

【材料】灵芝40克，粳米60克。

【材料】将灵芝洗净，切块，装入纱布袋中扎紧，然后放入沙锅中加适量水，与粳米同煮粥食用。早晚各一次，可以长服。

【功效】近年来国内外医学家发现灵芝中含有高分子多糖体和有机锗。高分子多糖体可增加癌症患者白细胞数量，提高人体免疫细胞活力，对癌细胞起到吞噬、杀伤、溶解、破裂的生理功用。有机锗的抗癌防癌机理，是它从癌细胞中夺取氢离子，诱导分泌白细胞介素和干扰素9，刺激宿主的抗癌防御活力，抑制癌细胞生长和扩散，有机锗对血癌、肝癌、生殖器官癌、转移癌等癌症，均有满意治疗效果。

菱肉粥

【材料】鲜菱角50～60枚，粳米60克。

【操作】将粳米煮粥，待粥快熟时入菱汁，再沸几下即可。或用菱粉50克，红糖适量，加凉开水调匀。粳米60克煮粥至快熟时，入菱粉，滚沸数下即可食用。早晚各1次。