包菜和鸡蛋这样做小孩和老人没有不爱吃的, 不仅营养健康, 还能防癌抗癌!
包菜粉丝炒鸡蛋
材料:鸡蛋 1只、包菜 半个、粉丝 适量、葱 蒜末、小辣椒、酱油、蚝油;
做法:1.包菜切丝 洗干净
2.粉丝煮3—5分钟,捞出立刻入冰水,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。
3.葱 蒜末 小辣椒 根据菜量调整
4.先炒鸡蛋 凝固以后立马盛出
5.再倒入一些油 放入葱蒜末和小辣椒呛锅 接着倒入包菜翻炒 加入大约一铲普通酱油 放入粉丝、鸡蛋 倒入蚝油
炒虾米萝卜丝
材料:白萝卜350克,虾仁50克,姜丝少许,红椒丝15克。调料:料酒1大匙,盐、鸡精各少许。
做法:1.将虾仁泡发,洗净;白萝卜洗净,切丝
2.锅中加水烧沸,下入萝卜丝永烫一下,沥干
3.油锅烧热,下白萝卜丝、红椒丝、虾仁,放入姜丝、盐、鸡精料酒调味,炒匀出锅装盘即可
玉米排骨汤
材料:番茄1个、玉米1根、小排骨150g、盐3g
做法:1.将玉米切成小段、番茄切块备用
2.小排骨洗净用沸水煮一下捞出,用冷水将小排骨冲干净
3.小排骨再放入开水中用小火煮20分钟
4.接着放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟
5.放入切块的番茄,煮10分钟至番茄变软