城里人花高价钱买来吃, 农村却没有人吃原来这东西是补肾防癌高手

它酸酸甜甜，四月吃它赛人参！一种不起眼的小野果，它是什么东西让城里人花钱买来吃？它就是名不虚传的补肾防癌高手——桑葚，这玩意能补肾？？是不是忽悠我，记得小时分这东西叶子都是用来喂养蚕的，这果完成在能补肾还能防癌啦？当然不是忽悠，由于这桑葚含有丰厚的蛋白质，多种人体必需的氨基酸、钙、铁、锌等多种矿物元素，《本草纲目》都记载了它具有药用价值。如今就跟着小编一同来细致理解桑葚子的成效与作用吧。

眼下，市场上最多人眼球的水果莫过于桑椹，那种深紫色的黑，以及晶莹剔透的光泽如玛瑙似琥珀，饱满的汁液似乎分分秒秒都会流出，一口咬下去果汁顿时充盈整个味蕾，酸酸甜甜的味道真的是极好。桑椹不仅口感好，营养价值也有出乎我们意料之外。

其实在古代，桑椹就被作为水果和中药材应用，许多古代的医药典都有记载，桑椹可入食也可入药，自古便有缝黑必补之说，桑葚的确实是一种“良药”。桑葚的黑，主要来源于一种叫花青素的成分，说起花青素，爱美的女性都不陌生，它有很强的抗氧化能力，所以在清除自由基、延缓衰老、美容养颜等方面有很好的作用。不仅如此，桑椹中含有另外一种抗氧化成分——桑椹多糖，同时丰富的活性源、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质都比其他水果要出色。经过现代医学证明：经常适量吃桑葚具有增强免疫力，促进细胞生长，防止人体动脉及骨骼关节硬化，促进新陈代谢等作用，同时在防止血管硬化方面也有一定的好处。

桑椹的缺点就是不好保存，买回来时甜美多汁，第二天口感就变差，其实我们完全可以开动大脑，将吃不了的直接榨汁喝，出汁率可以达到50%，口感相当不错。也可以用它来煮粥，适合胃口不好的时候，有一定的开胃作用。也可以将晒干，平时作为零食不仅能满足口欲又能满足健康，桑葚性寒、体质偏于虚寒的人群一定要少量。

有不少人认为桑葚很干净，完全无公害，其实桑椹确实不用打农药，但是果实表面还是有灰尘，和一定得微生物残留，所以从卫生的角度来讲，建议还是要清洗一下。由于桑葚表皮薄易破，可以在滚动的水冲洗一下，然后再用凉开水泡一会儿就可以吃。

推荐桑葚泡酒

制作桑葚酒需要注意的是桑葚一定要清洗干净。很多人都认为，桑葚没有农药不用清洗其实这是一个误区，可以用白面放入盆中，顺时针方向搅动桑椹，再用流动的水冲洗即可~

食 材：

成熟桑葚500克

步 骤：

1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。

2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。

3、桑葚泡酒，泡上一个月，就可以饮用了。

1、贫血或关节炎，风湿性疼痛，神经疼痛，筋骨疼痛的人

2、治疗肠燥便秘，大便干结，阴虚水肿，小便不利

3、滋补心，肝，肾，血类疾病引起的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软

4、适宜于老年体弱，气血虚亏的患者，如口干舌燥，咳嗽多汗，身热唇灼，痰粘稠黄，声音嘶哑等

5、适用于糖尿病，肺胃燥热者，能止嗑，化痰，清胃火，散风热

6、用于降血压，降血糖，改善血管硬化

桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。