为何肝癌越来越多？医生提醒：厨房这3种食物是祸根，尽量远离

据资料记载，我国的肝癌发病率占全部恶性肿瘤的第3位，并且可发生于任何年龄阶段，其中以31~50岁最多。

近年来，我国肝癌发病人数逐渐上升，除遗传因素外，与人们不良的饮食习惯密切相关。

食物1、变质的动、植物油

其中会产生丙二醛。

它可以生成聚合物，还会和人体内的蛋白质及核酸发生反应，使蛋白质的结构发生变异。

变异蛋白的细胞会失去正常的功能，并加速向癌细胞转化。

不仅如此，丙二醛的聚合物还会阻碍脱氧核糖核酸复制，加速人体衰老速度。

食物2、发芽的土豆

新鲜的土豆中会含有微量的龙葵碱。

一般在遇到醋酸加热后会被分解破坏，但发芽的土豆中，每100g中就含有高达500mg的龙葵素。

进入人体后，主要由肝脏进行分解代谢，使肝脏的负担增加，长期摄入龙葵素，会加速肝细胞损害，引起严重的肝病。

发芽严重的土豆，即使去芽之后，发绿的块茎还可能残留有龙葵碱，容易引起中毒，因此发芽土豆要尽量远离。

食物3、酒精

酒属于大湿大热，过度喝酒会乱肝性、伤肝胆。

酒精的主要成分是乙醛，进入人体后主要由肝脏进行代谢，在代谢过程中，会产生的有害物质乙醛。

如果长期过量饮酒，会使有害物质来不及被转化，在肝脏内堆积过多，易引起肝损伤，诱发酒精性脂肪肝。

而酒精性脂肪肝容易朝着肝炎——肝硬化——肝癌的病程发展。

异常1、发热

肝癌引起的发热一般为中低度发热。

一方面因为肝脏肿瘤的生长导致肝细胞坏死，释放的致热源进入血液循环系统导致的发热；

另一方面因为肝癌患者抵抗力低下，合并了感染引起的发热。

异常2、出血

出血是肝癌的早期信号之一。

癌症引起的出血一般时间较长，出血量也会逐渐增多。这是因为肝脏是凝血因子的合成场所。

当肝功能下降时，凝血因子合成减少，使凝血机制出现异常，从而引起鼻出血、牙龈出血等症状。

异常3、发黄

肝癌出现，会使皮肤发黄，就是通常说的黄疸。

因为肝细胞具有摄取、结合、排泄胆红素的功能。当肝癌发生后，大量的细胞功能减退，受损坏死，使部分直接、间接胆红素返流入血。

部分患者除了皮肤发黄外，还会出现尿色黄如浓茶。

第1件、早睡

肝藏血，可营养眼睛，保证视力。

如果经常熬夜，会用眼过度，而肝开窍于目，如果长期熬夜，会使肝血不足，诱发肝损伤。

此外，熬夜会影响肝细胞在夜间的自我修复及再生，不利于保护肝功能。

建议，肝脏健康者每晚保证7~8个小时的睡眠，肝不好的人，每晚最少保证8个小时的睡眠。

第2件、补硒

缺硒是肝病变的重要因素。

缺硒会导致肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，使肝细胞的防御力受到破坏。而一旦肝有损伤，就更容易沉积毒素。补硒，说白了就是补充抑制肝病变的物质。

硒元素含量丰富的食物有：海产品（大红虾、龙虾、金枪鱼）、动物内脏、瘦肉、菌菇类蔬菜、笋等。

除了吃以外，还有一些富含硒的食材，我们可以泡水喝，像各种白茶、绿茶、乌龙茶、元芙菊等，坚持饮用，也能促进肝细胞生长、保护肝脏。

其中元芙菊中不仅含有丰富的硒元素，还含有三萜类化合物和植物甾醇等营养物质，晒干后泡水喝，有助修复受损肝细胞、抵御肝脏损伤、减轻肝脏负担。

第3件、推肝经

每天推肝经，无病一身轻。

肝的主要作用就主疏泄，能保证全身气血运行通畅，不瘀不滞，推肝经就是养护肝脏的有效方法。

作用：常推肝经能增强肝脏的抗病能力，促进肝脏健康。

方法：双腿弯曲坐下，用手掌从大腿根部推向膝盖处，每次500下。

最后给大家1个小提示——关于中医治疗肝癌

中医并不是神药，中医讲究辨证施治。

虽说不同的医生看同一患者会开出不同的药方，但万变不离其宗，中药灵不灵关键在于医生的辩证准不准。

所有的中药都在中医辨证施治的前提下发挥作用，所以服用中药还是要到正规专业的中医院找资深的专家就诊（如北京的著名教授李忠先生）。

这样才能做到对自己负责，尤其是市面上宣传的药品不一定适合每个人，不要盲目服用。