预防肝癌要管住嘴,这4类食物多吃一口,患癌风险就多一点

文 / 医联媒体
2019-06-04 16:34

众所周知,肝癌主要发生在40岁以上,但现在肝癌的患者越来越年轻。肝癌是一种“隐藏的凶手”,威胁着人们的生命和健康,它的可怕不仅因为治疗肝癌很困难,还因为肝癌的大多数早期阶段没有明显症状,因此很容易被忽视。那么,想要预防肝癌,哪些食物尽量不要吃呢?

预防肝癌要管住嘴,这4类食物多吃一口,患癌风险就多一点

想要预防肝癌,哪些食物尽量不要吃呢?

1、酒

如今,酒精是很多场合离不开的饮料。朋友聚会时,饮酒可以助兴,加深感情。而现在生活压力比较大,很多年轻人也加入了喝酒的行列,这样就导致肝脏的负担加重。由于过量的酒精无法被肝脏代谢,甚至会导致肝脏受到不可逆的损伤。久而久之,引发酒精性脂肪肝等疾病,甚至诱发肝癌。

预防肝癌要管住嘴,这4类食物多吃一口,患癌风险就多一点

2、腌菜

现在天气变热了,年轻人常常感到胃口不好,看到一些大鱼和大肉时,也会感到很腻。这时候,很多人会在家里准备一些泡菜,作为开胃菜品。但腌制的菜品含有大量的亚硝酸盐。摄入过量亚硝酸盐,在体内转化成致癌的亚硝胺,这可能会导致肝癌。因此,最好少吃腌菜。即使想要吃腌菜,也必须确保腌菜腌制9天以上,是完全腌制到底的,这样腌菜中的亚硝胺成分会分解掉很多。

3、油炸食物

油炸食物也是现在年轻人十分喜欢的食物之一,因为其口感酥脆,而且随处都能买得到,从而广受欢迎。但是,油炸的过程中,油温能达到200摄氏度以上。在这样的温度下,肉类食物中的蛋白质与脂肪会发生变性,形成有致癌性的物质。而且,在焦糊的食物中,也含有大量致癌物,这些物质的过量摄入都会诱发肝癌的出现。因此,应当少吃油炸食物。

预防肝癌要管住嘴,这4类食物多吃一口,患癌风险就多一点

4、烧烤食物

天气越来越暖和,在路边吃烧烤的人越来越多了。虽然烧烤非常好吃,但是一些肉类食物在烧烤的过程中,脂肪与蛋白质在用木炭烤制后会变成苯并芘。苯并芘是一种致癌物质,如果它在体内累积过多,会导致肝癌或胃癌。

总而言之,肝癌被称为癌症之王,死亡率非常高。中国肝癌的年死亡率在癌症死亡率中居第二位,当身体的免疫力减弱时,很容易患上癌症,积极锻炼和增强身体免疫力也是预防肝癌的重要方面。最重要的是,一些可能诱发肝癌的食物,比如酒、腌菜、油炸食物、烧烤都应当避免食用,防止患上肝癌。