最新研究：西兰花抗癌？医生：吃西兰花好处多，但不能依靠抗癌！

近日，哈佛大学贝斯以色列女执事医疗中心，研究证实，西兰花等十字花科植物中含有一种天然分子，可以抑制肿瘤生长，相关研究发表在《Science》杂志上。

研究小组发现一种名为吲哚-3-甲醇(I3C)的小分子可能是抑制WWPi致癌作用的关键。而I3C是西兰花及其十字花科亲戚中的非常常见一种成分。随后通过给癌症易感小鼠模型施用I3C。一个月试验发现，肿瘤体积显著缩小。也就是说，I3C是真的能抑制癌症的！因为I3C可以抑制WWPi对PTEN的泛素化修饰，从而让PTEN回到它应出现的部位，实行它应有的抑癌功能。

吃西兰花真的抗癌吗？

该研究的第一作者指出，如果要按等量换算，要达到潜在的抗癌效果，每天大概要生吃将近6斤十字花科蔬菜，很显然是不太现实的，我们没有人能做到，所以这只是理论是的研究。

说到西蓝花，不得不不说确实是不错的一道菜，放牛娃最喜欢吃的一个蔬菜就是西蓝花，王医生喜欢做西兰花炒大虾，还有就是煎牛排的时候，会配西兰花。

喜欢吃一方面是因为西蓝花是蔬菜，另一方面就是喜欢西兰花的口感，和是不是防癌没有半毛钱关系。

但大家既然说西蓝花，我们就先看看理论上的西兰花到底有多少营养价值。

1、西兰花营养价值真的很丰富，西兰花中富含胡萝卜素和维生素A，维生素A是眼睛重要营养素，因此吃西兰花有益眼部健康和皮肤健康。

2、 西兰花中含有维生素K和维生素P，这两种物质能够增强血管壁弹性，有助于维C等维生素的吸收和起效。

3、维生素C和B 西兰花含有丰富的维生素C和B族维生素，同时也含有丰富的铁，多吃西兰花有很多好处。

4、同时西兰花中富含的各种维生素，锌，硒等微量元素，对于提高身体免疫力也有很大的帮助。研究人员估计,通过西兰花等富含萝卜硫素的食物达到治疗疾病的目的可能实现。

西兰花所含的这些物质都是微量元素，只是理论上含有这些物质，但吃多少才能达到所谓的药效价值呢？我们就算每天吃一颗西蓝花也起不到真正抗癌的作用，更何况谁又能每天吃西兰花呢？

如何抗癌？

虽然各种癌症的病因不尽相同，但癌症高发，和我们的生活方式的改变、环境（空气、吃的、喝的）改变等危险因素的累加，都有着一定的关系。 但我们改变不了基因、改变不了空气，改变不了水，改变不了食物来源；那我们就远离烟酒，坚持锻炼，健康饮食，控制体重，规律作息，开开心心，减少疾病，预防癌症！ 预防肿瘤，不能改变大环境，我们就改变自己不健康的生活方式吧！

虽然不抽烟、不喝酒、坚持运动、健康饮食也会得癌症；但毕竟比起抽烟酗酒、不运动、不健康饮食得癌症的少得多！ 健康生活省钱，预防疾病，何乐而不为？

冷静看待西兰花：

当然西兰花作为健康蔬菜，肯定能为我们提供健康保证，而且王医生一直强调：健康饮食，不是某几种养生食品，健康饮食是全面的多样化的低盐低脂低糖饮食。 健康饮食是健康生活的一部分，健康生活是预防疾病的关键和基础，健康生活方式从你我他做起，从现在做起。 戒烟戒酒，坚持有氧运动，健康饮食，规律作息，控制体重，开开心心！

西兰花就是一颗普通的蔬菜，和其它蔬菜一样，多吃有益；健康饮食，多吃蔬菜水果本身就能防病，但不是一颗西兰花就能防病抗癌。

抗癌不能依靠西兰花，抗癌要靠全面的健康生活！

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