八大癌症“免死金牌”的说法靠谱吗？如何通过吃来防癌？

#清风计划#中国是个讲究吃的国度，但那是从享受“口味”的角度，并不是从健康的角度，其实很多的吃，尽管美味，但吃法并不健康。

随着大家对健康的重视，越来越多的人把吃和健康联系起来，这是个好现象，重视吃，更要重视健康的吃。什么是健康的吃？一是要讲究饮食的习惯，方式，比如不要吃得太快，不要儿狼吞虎咽，不要吃过烫的食物，等等。二是讲究吃的品种，也就是吃什么。

每天在工作中，总会有癌症患者或家属问：吃什么蔬菜对肿瘤患者最好？

中国人一向讲究饮食禁忌，也就是什么可以吃，什么不能吃，什么吃了好，这在很多时候也确实有道理，必要的饮食讲究也是要的。但任何东西，如果讲究得太过，就物极必反。除了糖尿病，肾病，高血压这类疾病，有特殊的饮食禁忌，多数情况下，饮食其实只要抓住大的原则就行，不要弄得太复杂，不然太累。

比如吃什么蔬菜对肿瘤最好？这个问题本身就有问题，因为没有所谓吃什么蔬菜对肿瘤最好的说法，如果有这种说法，也是民间自创的，没有任何的依据说哪种蔬菜吃了好。

民间曾经流传所谓的“抗癌食物”，“癌症克星食物或蔬菜”，甚至所谓的“免死金牌”之类的说法，比如有个在网上广为传播的所谓八大癌症“免死金牌”，看着就可笑，说什么胃癌“免死金牌”是大蒜，肝癌“免死金牌”是蘑菇，胰腺癌“免死金牌”是菜花，肺癌“免死金牌”是菠菜，肠癌“免死金牌”茭白，乳腺癌免死金牌海带、皮肤癌“免死金牌”芦笋、宫颈癌“免死金牌”黄豆……这纯属瞎扯，没有任何依据，稍有正常思维的人都知道这纯粹是为了博眼球博关注的，根本不值一信。果真有“免死金牌”的话，这蔬菜就不是蔬菜了。有的人会说，这也不过是一种夸张的说法。错！这可不是一般的夸张说法，这种用词会严重误导大家为了所谓的防癌，盯着这有限的蔬菜吃，反而可能对健康不好。

无论是健康人还是肿瘤患者，单就吃蔬菜来说，应该要多样化，也就是要各种蔬菜瓜果都吃，不要偏食某一种或某几种蔬菜瓜果。从防癌的角度，多吃蔬菜瓜果，是指各种蔬菜瓜果，不是偏吃某一种，否则反而不利于健康，也并不利于防癌。

记住一句话：均衡，多样化，不要偏食；新鲜。