消化内科医生：长期吃这4种食物，小心胃癌悄悄靠近你

胃癌近些年的发病率是越来越高，很多人由于不正当的饮食习惯让自己患上胃癌的几率增加，特别是生活中的一些食物，一些食物中含有比较高的致癌物质，如果经常食用会导致胃部受伤，进而引发胃部病变。尤其是是这4种食物更容易导致胃癌出现，所以喜欢吃这4种食物的人要注意。

一、烧烤

相信很多人都比较喜欢吃烧烤，在日常吃着烧烤配着饮料是非常好的享受，但却不知道烧烤食物在烤之前需要腌制，而在腌制的过程中会产生大量的亚硝酸，这些物质都是会导致癌症的发生，另外在烧烤的过程中会产生大量的有毒物质，这些有毒物质在进入身体后都是会引发癌症。

二、经常吃高盐食物

高盐也是导致胃癌的主要原因，如果身体摄取过多的盐就会让胃黏膜造成一定的损伤，就会让胃部出现疾病，在长期胃黏膜受到损伤的情况下也就会发生病变，导致胃癌的出现。

三、各种腌制食物

在生活中有很多人喜欢将各种食物腌制后食用，如酱菜、咸菜、咸鱼等，尤其是南方人。有研究调查，南方人出现胃癌的几率要比北方人高，主要是南方人喜欢吃各种各样的腌制食物，却不知道腌制的食物在腌制过程中会加入大量的盐，而食物在腌制的过程中会产生大量的霉菌，这些霉菌在进入身体后就会导致胃部受伤，久而久之就容易引起胃癌。

四、各种油炸食物

相信很多人对于各种油炸食物是爱不释手，虽然各种油炸食物吃起来比较美味，特别是各种油条、煎饼，有很多人喜欢将这些食物当做早餐食物，却不知道各种油炸食物在油炸的过程中是需要通过高温煎炸的，在煎炸的过程中就会产生各种有毒物质，这些有毒物质在进入身体后就容易转化为致癌物质，长期食用就会导致胃部受到这些致癌物质的影响而引发胃癌。

胃癌的发生和日常的饮食是有很大的关系，所以想要防止胃癌就要从日常的饮食中注意。对此，中山大学孙逸仙纪念医院消化内科主任医师黄开红曾接受采访表示，在日常一些白领在平时需要做好预防胃癌的措施，要注意在饮食方面要警惕，在日常要按时进餐，并且戒烟戒酒，对于一些辛辣刺激的食物也要少摄取，避免肠胃被刺激而导致胃黏膜受损，最终导致胃癌。

温馨提示，胃癌是目前发病率比较高的一种癌症，大多数人因为不好的饮食习惯而让自己出现胃癌，因此在日常要格外的警惕，尤其是喜欢吃以上这4种食物的人更要特别的注意。在日常要远离这些食物，保持饮食的清淡，多吃一些排毒抗癌的食物，能够有效预防胃癌的发生。