防癌手册：这些吃的、用的都有致癌风险，请注意避开

现代医学在进步，癌症却仍旧无法完全攻克，究其原因，主要是我们身边存在各种致癌物。对此，国家专业机构将我们身边的致癌物进行了分级，有一级、二级、三级、四级，其中一级最危险，那么，我们生活中的致癌物有哪些呢？

致癌物怎么分级的？

顾名思义，致癌物就是可能引发癌症的物质，根据国际癌症研究机构，我们可以把这些有害物质，也就是常说的致癌物，分为4个等级。其中一级和二级才是我们应该关注的，因为根据研究发现，三级和四级致癌物，目前还不是很明确，对我们人类的健康没有伤害。而一级和二级致癌物对人体健康有很大的危害，需要尽量避免接触和食用！

生活中有哪些已确认的致癌物？

1、发霉食物

黄曲霉素是强致癌物，只要摄入一点点，都有可能致癌物。它常见于烂花生、变质的花生油、腐烂的粮食、蔬菜里，但需要说明白的是，这些食物本身不致癌，只是因为保存不当，在一定条件下霉变，才对人体产生危害。

所以对于这些食物一定要好好保存，一旦闻到异味，食物性状发生变化，即刻扔掉。

2、甲醛

2015年，宁波市市场监管部门工作人员对汽车脚垫做了检测发现，22组中有17组超限。所以建议大家，汽车脚垫买回来不要马上用，先放在通风处晾晒几天，等化学物质挥发后再用。

房屋装修用的勾缝胶，这种物质常用于家具、地板和门窗接合处，实验显示，不管是上等还是下等材质，这种胶水只要用了，甲醛就会久不消散。

3、烟酒

烟酒致癌早已不是秘密。这是因为香烟燃烧后的烟雾中含有一种致癌物叫苯并芘，研究发现，它被人体吸收后的转化产物，可直接与P53结合，使之发生基因突变。另外，烟雾中的丙烯醛也会引起癌症的基因突变。除了肺癌，吸烟还会诱发多种癌症，如胰腺、食道、肾脏、胃等。

有研究指出，酒精之所以被称为致癌物，是因为酒精会损伤干细胞DNA，进而增加癌症发生率。

4、生活中的废弃物

其实我们生活中有很多的致癌物，都是人类自主生产的，最大的就是废弃物，比如塑料，我们平时所使用的塑料袋，在销毁时焚烧就会产生致癌物，而且非常严重，还有我们平时所使用的焦油、沥青等等，它们燃烧时也会产生致癌物。

我们该如何远离致癌物？

通过以上内容我们都会了解，致癌物在我们生活中真的是无处不在，而想要正确的规避这些致癌物，我们首先要做的就是规律自己的生活作息和饮食习惯，了解致癌物并有意识地避开，比如，发霉、腐烂的食物及时扔掉，外出购物最好使用环保回收的布袋，减少使用塑料袋。