红薯、芋头靠边站,这种瓜才是抗癌降糖高手!百岁老人最爱吃~

文 / 养生中国
2019-04-21 20:27

“世界长寿村”海南澄迈的百岁人口比例位居海南省之最,远远高于中国长寿之乡的标准。

村里102岁的王兰香老人,2个月大时母亲去世,4岁的时候父亲去世,但坎坷的身世却没有影响老人健康的年过百岁!

王兰香老人的养生关键就在于一个“清”字!

所谓“清”就是要保持人体清洁通畅。

众所周知,人体的“进出口”是否通畅与脾和肾有关。

“能不能吃?”这是胃的功能,“吃后能不能消化?”这是脾的功能,“人体代谢废物能不能顺利排出?”这是肾的功能。

而老人特别爱吃葫芦瓜,恰好有“清”这一作用。

葫芦瓜,民间也叫瓠瓜、瓠子。味甘,淡而性偏凉,入肺、脾、肾经,具有利水消肿、清热解渴的功效。

最早在《诗经》中已有记载。是可消肿结、润肌肤的药食同源的瓜菜。

1 增强机体免疫力

瓠瓜含有蛋白质及多种微量素。有增强免疫力的功效。

2 降糖

从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。

3 防癌抗癌

葫芦瓜里含有一种诱生剂,对于刺激机体使其产生干扰素有很好的作用,并且能够提高机体的免疫力,对于抵抗病毒以及肿瘤也有很好的效果。

4 利尿、消肿、减肥

《本草经集注》中写,葫芦瓜有利水道的作用,有助去水肿。

葫芦瓜这么吃最佳

1 消水肿——笋干葫芦丝

材料:笋干一条、葫芦一个、蒜、盐适量。

做法:

1、将葫芦洗净去皮切丝,笋干泡发后切丝做备用。

2、将蒜末爆香后,倒入笋干反拆片刻,在将葫芦丝倒入锅中翻炒均匀,尔后撒入些许盐、清水,将其炖煮至烂,即可装盘食用。

功效:利尿通便,消除水肿,常食用能吃出纤长美腿。

2 治溃疡——葫芦冰糖饮

材料:鲜葫芦瓜500克,冰糖适量。

做法:

1、将葫芦瓜切成4块,加适量清水,先用大火煮,后用小火再煮10分钟。

2、过滤,调入冰糖,每日饮2-3次。

功效:清热除烦、生津止渴,适合口腔溃疡者。

3 改善记忆——瓠瓜鸡蛋

材料:瓠瓜1个、鸡蛋4枚、大蒜1头、热水30ml

做法:

1、首先洗净瓠瓜后刨皮,鸡蛋打散备用,蒜头剁碎,将瓠瓜切成扇形;

2、然后热锅加入适量油,倒入鸡蛋液,待鸡蛋蓬松成型后盛入小碗备用;

3、接着热锅中加少许油,撒入切好的蒜末爆香,随之快速倒入切好的瓠瓜翻炒;

4、最后加入适量开水煮熟瓠瓜后,加入炒好的鸡蛋并将鸡蛋弄碎,加上适量盐炒匀,起锅装盘即可享用美味!

功效:健脑益智、改善记忆力,补充维生素,增强抵抗力。

发苦的葫芦瓜有毒

葫芦瓜通常味甜,但也有极个别葫芦瓜由于生长过程中受异常气候及土壤等因素影响,产生变异,携带苦味基因。

正常的葫芦瓜无毒可食用,味苦的葫芦瓜则含有一种植物毒素——碱糖甙毒素。

误食苦葫芦瓜数小时后就会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状,严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水,甚至带有脓血等类似于中毒的症状。

误食“苦葫芦瓜”发生食物中毒的事件在我国许多地方均出现过。

究其原因,是“苦葫芦瓜”与正常葫芦瓜在外形上不容易鉴别,因此鉴别“苦瓜”还是“甜瓜”,学会一招就行:

买之前要求菜贩切一小片下来,舔一口,如有苦味就别买。

葫芦是长寿瓜,102岁老人特别爱吃葫芦瓜,防癌抗癌、帮助降血糖,还能增强免疫力,告诉更多的朋友吧!

本文内容综合整理自北京卫视《养生堂》、佛中医、广东省第二中医院、大叔下厨房、名医话养生等,特此感谢。

编辑:高继明 审核:朱蕗鋆

每天早晨七点钟

关注养生中国(yangsheng-cn)

每天学点咱老百姓用的上的养生知识~

快和身边的亲朋好友一起分享吧!