32岁男子成“小黄人”，确诊肝癌，医生：厨房里的三样抓紧扔掉！

据统计全球慢性乙肝及丙肝感染者有四分之一在中国，全球罹患肝癌者有一半在中国。

肝脏发生癌变，虽然早期不痛不痒，很难被患者察觉，但其实发生肝癌，身体会有诸多的提醒信号，如果能及时察觉，就可以避免悲剧的发生。

林先生最近总感觉浑身无力，并且眼睛和身上都有异常发黄的保险，之前对肝癌有所了解的他，赶紧到了医院进行肝脏功能的检查。

经过多项检查和病理确认，林先生是患上了肝癌，幸运的是，林先生跟家人配型成功，进行活体肝移植手术后，保住了性命。

究竟是什么导致了年纪轻轻的林先生患上肝癌的呢？

原来，林先生的父亲在几年前去世了，所以他就把老母亲接到城里来方便照顾，看着儿子媳妇每天忙于工作，老太太觉得自己的身体还不错，所以家里的一日三餐都由她负责。

起先林先生也不同意，但是后来想了想做点饭也累不着老人家，还能给她找点事情做，所以也就默许了。

但是老年人难免节俭，平时做饭的时候吃剩下的菜，虽然每次林先生都嘱咐倒掉，但是老母亲都是嘴上同意，然后再偷偷的留下来，下顿和新菜一起做了吃。

渐渐的，林先生觉得自己的老母亲也不容易，也就不说了。

医生说，长期吃隔夜饭，会增加发生肝癌的机会。

食物放置8小时以上就相当于隔夜，并不是食物放了要过一个晚上才算隔夜。

放置时间太久的食物，容易受到黄曲霉菌的污染，产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素会导致肝损伤，肝细胞坏死，如果大量的摄入，会诱发肝癌。

另外隔夜饭菜产生的亚硝酸盐，增加发生癌症的可能性。

再者，林先生本来就是一位肝炎患者，肝脏要比健康的人抵抗力差很多，所以一旦受到不良因素的影响，肝脏发生癌变的可能性也就大大增加了。

第一样：裂缝的菜板，筷子

久用不换的菜板和筷子，就会出现裂缝，而这两样东西又是我们每顿饭必须用到的工具，如果长时间的使用，吃饭时的蔬菜和米饭就会留在缝隙当中。

长期如此，洗不干净，就会发霉，产生黄曲霉素，等下次吃饭的时候又会被进食到嘴里。

第二样：发苦的坚果

大家吃瓜子花生时都遇到过发苦的坚果，一般都会直接吐掉，毕竟很难吃。这种苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素。

如果吃到变苦的瓜子，一定要及时吐掉并且漱口，避免有残渣在嘴里存留。

第三样：小作坊的植物油

小作坊的生产工艺大多比较简单，不能对原材料进行精炼，无法去除有害物质，如果原材料发霉，所榨出的油中就可能带入黄曲霉素，所以买油应认准有信誉的大品牌。

另外，久放的植物油也可能会产生少量黄曲霉素。

煮饭能杀死黄曲霉毒素吗？

很多人认为有黄曲霉毒素不要紧，煮一煮肯定就杀死了，但事实并非如此，一般烹调加工温度不能将黄曲霉素破坏，因为黄曲霉素裂解温度为280℃。

只有达到280℃的时候，才能灭活，一般的烹饪方法都不能消毒。而且黄曲霉毒素对紫外线有抵抗力，消毒碗柜也无法杀死它。

第一件：多喝水

多喝水，促进血液循环，是帮助身体排毒的有效方式之一。

主动喝水，小口慢慢喝，效果更佳。尤其是，早起后，最好喝一杯白开水，更有利于肝肾排毒。

此外，喝水的时候，加点护肝小植物，泡水代茶饮，排肝毒，效果更佳。

自制：蒲公英黄玉兰茶，由蒲公英和黄玉兰适当比例搭配而成。

蒲公英是药食两用的植物，能够清肝火、排肝毒、消肝炎，修复肝损伤。同时，蒲公英有很好的解郁散结作用，可以帮助纾解肝郁，让肝气顺达，对肝病人的恢复十分有帮助。

黄玉兰是来自欧洲一特种食材，后被录入我国药典，归肝经，也是“药食同源”的小植物，有很好保肝护肝的作用。

研究发现，黄玉兰提取物可加速磷脂合成的胆碱存在，从而加速细胞修复，保护肝细胞健康，提高肝脏解毒能力。

二者搭配一起泡水喝，对于排肝毒，修复肝脏细胞，保护肝脏健康，效果显著。

第二件：少糖分

糖分是导致非酒精性脂肪肝的“罪魁”之一，尤其是果糖被认为伤肝最深。

不过新鲜水果中所含的果糖对肝脏健康是有益的，要注意减少其他食物来源中的果糖摄取量，并要少吃果脯。

第三件：适量运动，控制体重

运动能促进热量消耗，脂肪燃烧，利于控制体重。

体重过重者，肝脏不会太好。主要是肝脏代谢、解毒等负担加重，容易患脂肪肝。健康的控制体重、减肥的方法就是，保证均衡的饮食，拥有规律的运动。

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