鹅血可以治疗肿瘤吗？应该怎么吃？专科医生告诉你答案

前两天，有一位朋友咨询我，她说有人告诉她，吃鹅血可以治疗癌症。她有点怀疑，来咨询我。说实话，作为一名医生，我是第一次听说，我没有在教科书上看过。所以，我的第一个印象，这应该又是一个民间偏方。我想直接告诉她，这应该是没有效果的，是骗人的。但是，没有查证，不符合我的性格，作为一名医生，说话要负责任，所以，我专门去查了一下。大致搞清楚了，鹅血是不是真的有抗癌效果。

鹅血的治疗效果，最早来自于中医古籍，很多古籍都有记载鹅血的治疗作用，《本经逢原》中记载：“鹅血能涌吐胃中瘀结，开血膈吐逆，食不得入，乘热恣饮……。”也就是说，鹅血有催吐，活血化瘀的效果。《本草求原》中记载“苍鹅血治噎膈反胃，白鹅血能吐胸腹诸血虫积。”鹅血可以治疗打嗝，反胃，可以吐胸腹的淤血。这些都是中医古籍的记载，也有中医用鹅血来治病。

鹅血的抗癌效果，只是体外细胞试验

但是，这些医学古籍里面没有记载鹅血有抗癌的效果，所以，我又上知网去搜索了一下，根据文献显示，鹅血之所以可以治病，主要是因为鹅有发达的胸腺，成年鹅血中血清蛋白、免疫球蛋白含量都比较高，能刺激机体网状内皮系统，并且可以增强与提高抗肿瘤的免疫能力。

有文献显示，鹅血提取物对消化道肿瘤有一定的治疗效果，体外的试验证明，鹅血可以抑制胃癌、肝癌等恶性肿瘤的生长，可以抑制细胞有丝分裂。还有的研究显示，鹅血可以提升白细胞，增强免疫力，降低化疗药的毒副作用。余萍等研究发现，鹅血能增强机体免疫功能，激活吞噬细胞的吞噬作用和抗病能力。

我们可以看出来，有一些文献显示，鹅血具有一定的抗肿瘤效果。但是，目前的文献大部分都是体外研究，也就是细胞水平的研究，没有在人身上做过实验。

想要治疗癌症，要生吃鹅血

目前的研究显示，鹅血中的有效成分是蛋白质或者多肽，加热煮熟之后，鹅血中的蛋白质就变性了，有研究显示，鹅血中的活性物质均不耐热，56℃、30分钟左右即可灭活。所以，如果煮熟了吃，鹅血有效成分可能都已经失活了，起不到抗癌的效果。

如果想要抗癌，那就只能吃生鹅血，或者冻干鹅血粉，如果生吃鹅血，可能会有细菌或者病毒，引起疾病传播。而且，鹅血的抗癌效果也不确定，因为没有人体试验，需要吃多少，怎么吃，吃多长时间，这些都不清楚。在医学临床应用中，尽管还有很多鹅血的药方，比如：鲜鹅血、鹅血粉、抗癌鹅血饮、鹅血清制剂、鹅血细胞制剂等。我不建议你使用这些制剂，应该选择正规的治疗方法，例如手术，放疗，化疗等等，这些治疗方法都是经过大量临床试验证明的，而不应该选择这些治疗效果尚不明确的办法。

鹅血补充营养是可以的

综合上面的文献，要说鹅血有抗癌的效果，似乎还为时过早，还需要大量的临床试验来证明。如果你想要补充营养，强身健体，是可以适当吃一些鹅血的，因为动物的血液中含有丰富的蛋白质，维生素和其他营养物质，例如维生素B、维生素A、叶酸、硒、核酸、铁等等，适当的吃鹅血可以补充营养，提高身体的抵抗力，肿瘤的患者也是可以吃的。

综上所述，鹅血的抗癌效果，还有待于进一步研究，期待有一天，能够从鹅血中提取出来真正的抗癌成分，然后人工合成，大量生产。目前来说，我不建议吃鹅血来治疗肿瘤，而是应该选择正规疗法。