关乎健康！保鲜膜使用不当会致癌！

保鲜膜，平时经常会使用到，但是大家真的了解保鲜膜吗？其实保鲜膜还是有大学问的，番茄爸下来就来讲一讲！

我们日常使用保鲜膜，无非是两种情况，封装蔬果肉、盖剩菜剩饭。其实争议最多的并不是裹什么，而是能不能放进微波炉直接加热？现在市面上有很多标示着可用于微波炉加热的保鲜膜，他们真的安全吗？

首先，有些保鲜膜在制作时会添加塑化剂，可以让本来“硬脆”的塑料变得更柔韧、更好用。

塑化剂有很多种类，其中对人体危害较大甚至有致癌风险的是DEHA和DEHP，其实也是合法的添加剂，但在加热、接触油脂时容易迁出，有一定的致癌风险。

市面上的保鲜膜根据材质不同，可以分为：

PE（聚乙烯）保鲜膜；

PVC（聚氯乙烯）保鲜膜；

PVDC（聚偏二氯乙烯）保鲜膜；

PMP（聚甲基戊烯）保鲜膜。

其中，唯一需要担心塑化剂风险的，是PVC材质的保鲜膜。只能用来包装低温或常温、脂肪含量低的食物，比如蔬菜水果、鸡蛋。这是市面上最常见的保鲜膜。日常使用都可以，比如封蔬菜水果、剩饭剩菜，唯一的问题是不耐高温，最好不要进微波炉。

PE和PVDC保鲜膜中的“高富帅”，使用性能好，各种场合都能用，但价格更贵。可以耐受 140~180℃ 的高温，标注“可微波加热”的保鲜膜就是它们，但不要进高温烤箱。

总结：包装上凡是标明了可以用于微波加热的保鲜膜，使用起来都是安全的

怎么才能知道保鲜膜的材质

最简单的方法，看外包装