终于找到癌症的元凶了，医生说，最怕这四种食物，现在改还来得及

国家癌症中心每年都会公布一些癌症的数据，最新公布的数据显示，我国平均每天超过一万人被确诊癌症，平均每分钟大概有七人。

排在前五位的恶性肿瘤，依次是肺癌，肠癌，胃癌，乳腺癌，前列腺癌。

癌症的高发，与遗传，饮食，吸烟，酗酒等密切相关，今天我们来说说饮食因素。

第一，无肉不欢，最容易诱发肠癌，生活条件的提高，让越来越多的家庭，顿顿能吃上肉，但是无肉不欢的你，由于长期摄入饱和脂肪酸过高的食物，很容易造成肠道不堪重负，大量的研究证实，长期的高脂肪饮食，是诱发大肠癌的罪魁祸首。

第二，隔夜的剩饭剩菜，并非所有的剩饭剩菜都不能吃，能不能吃，除了要看食物本身，还要看放置的时间，如果你家的剩饭剩菜放置时间超过了一夜，即便你放在冰箱里，它的新鲜度则会大打折扣，而且亚硝酸盐的含量也会明显升高，我们都知道亚硝酸盐是一种致癌物。

第三，霉变的食物，最容易霉变的食物，是小麦，大米，玉米等等，也有一些腌制的食物，或者烟熏的食物，会霉变，很多人不以为然，将霉变的食物洗干净，继续吃，但是霉变的食物里富含黄曲霉素，有人说它的毒性胜似砒霜，长期吃霉变的食物，很容易诱发肝癌的发生。

第四，腌制和烟熏的食物，高盐腌制的这些食物，很容易产生大量的硝酸盐，被摄入进胃内后，会转为亚硝酸盐，再与蛋白质结合，形成亚硝胺，这是一种强致癌物。

要想远离癌症，你的三餐一定要规律，少吃高脂肪类食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，平时也可以适当多吃粗粮，多喝水。