吃出的胃癌？提醒：早餐这两样菜可别再碰 伤胃太轻松

现代的生活越来越好，很多人饮食层次也逐渐提高，一日三餐，经常想吃就吃，但是若是食不忌口，太过放肆，殊不知，这样很可能会造成“病从口入”，吃出病来！

56岁的小萍，自从退休以来就生活得非常惬意，自己独居，儿子在外地，每天不是打打牌，就是喜欢做做菜。

小萍虽然已经快近60了，但保养得很好，依然每天坚持晨练，晨练后，就会去楼下的早餐店，吃点早餐。

只是最近小萍有点反常，不仅经常没有食欲，还提不起劲，人也变得消瘦起来，她以为是自己老了，身体退化，也便一直没放在心上。

一次，小萍晨练后，照常去早餐店里点了早餐，可谁知刚准备吃，就顿感胃部剧烈疼痛，昏倒在地，还好被一旁的人发现，及时送往了医院。

在医院，经过医生一番检查，发现小萍是患有胃癌，由于肿瘤已经到了晚期，所以，引起了癌痛。

小萍早餐经常是油条加咸菜，至少已经有20多个年头了，以至于医生听完后也叹气地说：都是自己吃出来的，早餐这两样菜以后可别再碰，伤胃太轻松！

1、腌制咸菜

很多人都非常喜欢吃腌制食物，这其中包括腌菜、腌肉，一来为了方便储存，二来是味道口感丰富。

但是，无论是蔬菜还是肉类食物，在腌制过程中都会放入大量的食盐，这样就会产生大量亚硝酸盐，它们进入人体后，遇到蛋白质会被分解生成致癌物质——亚硝胺，易导致食管癌和胃癌的发生。

且有数据证明，40岁以上每周至少吃一次臭豆腐、豆腐乳的人，罹癌的风险是不吃的人的3.6倍。

2、油条

在北方从早餐到晚餐，大家都很喜欢吃油炸类食物。早餐的油条、油饼，正餐中的炸韭菜盒子、炸糕，甚至地三鲜中被高温油炸的土豆、茄子等等，都逃脱不了油炸。

但是，喷香的油脂在高温下除了散发出香味外，还能产生大量油脂氧化聚合产物。

其中最有名的当属“苯并芘”，它具有强烈的接触致癌性，会增加胃癌、肠癌等消化道癌症的危险。

胃癌很危险，饭后三种表现，小心胃已癌变！

表现一、上腹胀痛不适

胃癌患者，很可能在饭后出现上腹部胀痛不适、嗳气、食欲不振、消化不良、进食后异常饱胀，甚至在吃了少量食物后，也会感到莫名的饱，这些是早期胃癌最常见的症状。

表现二、饭后消化不良

胃癌的发生，会减弱胃的蠕动功能，造成进食后胃酸可能随着食物反流回食道，引起烧心、反酸。

并且若胃里长有肿瘤，还会导致食物分解不当，进而导致消化不良等其他症状。

表现三、打嗝恶心

当胃癌影响到附近迷走神经或膈肌时，就会导致人不停的打嗝，且会持续长达数十个小时以上。且患者还会伴有恶心，可能是胃癌引起消化道梗阻所致。

生活中，要想预防胃癌，养好胃，谨记“三多、三少”：

一、多饮茶，少喝酒

酒精伤胃，易导致胃出血、胃溃疡等疾病，所以，平时最好养成以茶代酒的好习惯，这样可以暖胃止痛。尤其喝些健康的花草茶，功效更佳。

蒲公英黑苦荞茶

蒲公英入胃经，有养胃消炎之效，被称为“天然的抗生素”，具有广谱杀菌的作用，是一种抗炎良药，尤其对胃炎之炎有效，可起到缓解胃炎的作用。

且相关研究表明，蒲公英还可以杀死幽门螺旋杆菌，减少胃溃疡发生的几率，对于各型胃脘痛者能够清热润胃，消炎止痛，药性轻灵，且无壅滞之弊。

黑苦荞据《本草纲目》中记载，具有“实肠胃、益气力、续精神”的功效。

并且黑苦荞还能够很好的促进消化，有助于缓解胃部的压力。

二者搭配在一起，对养胃、助消化、改善胃痛有不错的效果。

二、多吃黄、少碰红

生活中，可以多吃南瓜、胡萝卜、小米等黄色养胃食物，少吃鲜枣、山楂等红色伤胃食物。

南瓜是养胃佳品，《本草纲目》中记载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，可以补中益气、消炎杀菌。

南瓜中所含的果胶物质，可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙等食品的刺激，促进溃疡面愈合，很适宜胃病患者。

并且南瓜还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，有助于食物的消化吸收。

山楂虽然有消食化积的作用，但是，吃的过多却是有害的。山楂中富含果胶和单宁酸，在接触胃酸后容易凝结成不溶于水的沉淀，可与食物残渣等一起形成胃结石，继而引起胃溃疡、胃出血，甚至是胃穿孔。

特别是胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者，均不适合食用。

三、多体检、少忧愁

很多人都将胃病等视为小病，即便出现不适，也不会去完善检查，甚至喜欢自医，独自去药店拿药。

但是，就像慢性胃炎、幽门螺杆菌感染，肠上皮化生这些疾病，都是胃癌的前身，一旦患上，就需要及时完善胃镜，检查有无癌变的迹象，做到早发现早治疗。

情绪对于胃病的防治很有益处，当一个人，长期处于抑郁、暴躁、悲伤的状态下，就会导致神经紊乱，加速胃酸分泌，使胃粘膜缺血，形成胃病。

因此，平时一定要学会排解，减少不良情绪的刺激，学会适当发泄。