癌症研究机构公布的防癌“菜单”，有你经常吃的吗

摘自《医药杂志》，世界卫生组织曾列出一份防癌“菜单”，你常吃的食物中有它们的身影吗？

1、大豆：异黄酮含量丰富，它是大豆生长过程中形成的一种次级代谢产物，有类雌激素样作用，因此对癌症有生物作用，可断绝癌细胞的营养供给，有利于肿瘤生成，提高机体免疫能力，还能降低胆固醇，预防心血管疾病发生。

2、海洋蔬菜：海带、紫菜等，含有抗癌物质褐藻胶，它是一种水溶性天然高分子，有整肠作用，有助于人体排出体内放射元素，它在医药上应用广泛，与胃的关系较大，可中和胃酸，解痉止痛，促进胃部粘膜再生、溃疡愈合，不失为一种养胃食品。

3、大蒜：含有微量硒元素，2017年10月，世界卫生组织国际癌症研究机构将硒元素纳入致癌物清单中，此后硒元素被广泛运用于糖尿病、肝病、心脏病、癌症等领域。作为大自然中最好的“抗生素”，建议生吃，每周2次可有效抵御胃癌侵犯。

4、番茄：含番茄红素，是目前为止发现的抗氧化能力较强的类胡萝卜素，保护人体内大分子物质免受氧化伤害，对胃癌、消化道癌、乳腺癌、前列腺癌等有抵抗作用。

5、柑橘类：柑、橘子等富含蛋黄酮、胡萝卜素、维生素C等物质，它们具有抗氧化能力，能消除辐射、吸烟或体内代谢物带来的毒性与致癌作用，增强人体免疫力，有效预防避免白血病、黑色素瘤、肺癌等疾病发生。

6、鱼肉：富含脂肪酸，可分解为二氧化碳与水，可释放鞥能量，是机体主要能量来源之一。鱼肉中的脂肪酸营养价值较高，其中的不饱和脂肪酸对人体脑部、眼部发育起重要作用，近年来不少研究亦指出不饱和脂肪酸含多重生物活性功能，可降低血液中胆固醇与甘油三酯含量，因能降低血液粘稠度，调节心脑血管血液循环，预防癌症。多吃鱼的人聪明是有根据的，鱼肉中的不饱和脂肪酸可增强人体记忆力与思维能力。

7、绿茶：有效成分茶多酚，可与致癌物结合，进而让致癌物分解以达到抑制肿瘤生长的目的。研究者报告指出，茶多酚物质可清除体内自由基，间接提高人体抗氧化能力，进而保护DNA不受伤害，提升免疫力。

上面的食物你有在吃吗？根据个人情况进行选择吧。