防范癌症应该吃什么？医生：红黄白绿黑皆是“防癌药”

随着著名主持人李咏因癌症去世的消息在网络上公布之后，人们在茫然和惋惜的同时，也对癌症多一分的恐慌和害怕。在这个谈癌色变的时代，癌症离世的消息接二连三地地传来，眼看着癌症的发病率持续上升，难道就没有办法预防癌症了吗？

其实不然，预防癌症可以从每天都离不开的饮食入手。南方医科大学珠江医院中医科梁东辉教授曾在接受家庭医生在线采访时表示，预防肿瘤没有灵丹妙药，更没有哪一种食物能真正预防到癌症，想要减少癌症的发病率，最关键就在于平衡饮食。日常生活中不能偏食，要做到荤素搭配，太过于燥热和寒凉的食物不合适多吃，只要食物搭配好，红黄白绿黑的五彩食物都是抗癌良药。

食物是人类宝贵的财富，食物不但能提供人体生存所具备的能量，合理平衡的膳食还能强身健体，防病治病。梁东辉教授教大家如何选择防癌抗癌的食物。

红色食物：常见有番茄、红枣、山楂、苹果、草莓等，红色食物颜色鲜艳，因其富含番茄红素、胡萝卜素、铁，多种氨基酸和大量的抗氧化剂，能够有助于延缓衰老，降低患上癌症等慢性疾病的危险。

黄色食物：常见的是豆类和豆制品，还有黄色的蔬果蛋类，如黄豆、南瓜、香蕉、柿子、柑橘等。黄色果蔬的优点是它们富含维生素A和维生素D、纤维素、果胶，能帮助身体消除细菌毒素以及有害物质的排出，另外也能保护胃肠黏膜、促进肠道蠕动预防便秘，方方面面的好处在一定程度上也预防了食管癌、胃癌、肠癌等多种消化道癌症。

白色食物：多为主食类，如大米、山药、白萝卜、鱼肉、鸡肉等。这类食品含有丰富的淀粉、糖分、蛋白质等，不仅能为身体提供必要的热量，还富含丰富的营养物质，另外还能提高身体抵御疾病的能力，预防肿瘤或癌症的出现。

绿色食物：主要指绿叶蔬菜和瓜果，包括菠菜、芹菜、青瓜、绿豆、绿茶等。绿色的食物中含有的纤维素值得一提，对于清理肠道，防止便秘的作用，很多人都能亲身体会到。此外，多吃绿色食物还能维持人体的酸碱平衡，预防疾病发生。

黑色食物：人们常认为黑色食物有保健功效，其实确实有一定依据，现代医学认为黑色食物不但营养丰富，还多有抗衰老、补肾气、美容乌发的功效。常见的黑色食物有乌鸡、黑木耳、香菇、紫菜、黑豆、黑芝麻等。