越能干，越短命？肿瘤专家：这样的“好女人”最容易患癌！

开始咱们的科普之前，先提个问题：

我国患肺病概率第二高的人群是？

是不是一种懵圈的感觉油然而生？

第一好说，肯定是抽烟的那群人呀。

那，第二呢？

答案说出来可能会让你合不上嘴。

就是那些勤劳持家，以家务质量与家庭和谐为人生目标的家庭主妇们。

——这是上海市肿瘤研究所对肺癌患者长达5年的跟踪病因调查得出的结果。

致癌的清洁剂

一、清洁剂，潜伏的致癌因素

在我国的大环境下，保持家庭环境整洁的责任，通常都落在女性身上。

而勤快的主妇们，都有着自己专属的清扫秘诀——洁厕剂清除瓷砖的污渍、除垢剂轻松溶解厨房油垢、擦净地板之后再打上一层地板蜡…

不过，正是这些清洁剂，却悄无声息地给主妇们带去了灾难。

近日，挪威卑尔根大学研究者在《美国呼吸道与重症监护杂志》上发表了一项最新研究称，定期使用清洁剂会对女性的肺功能造成慢性损伤！

这项研究取值为一项6235人的大型队列，并在过去长达20年的时间里，对主妇们的肺功能、BMI（身体质量指数）、吸烟指数（每天吸烟量×吸烟年限/20）及社会经济地位进行了详细记录并加以分析。

研究结果显示，负担着家里清洁任务的女性，比起那些不（lan）做（mi）家（lan）务（yan）的女性，肺功能下降快了20%以上——损伤程度甚至相当于20年烟龄的损害！

更可怕的是，这么严重的损伤甚至不需要主妇们多勤快，只要每周至少使用一次清洁剂就足够了。

二、清洁剂的危害在哪？

之所以会这样，是因为清洁剂中不可避免的某些化学物质在作祟。

常用的清洁剂中，洁厕剂一般含有强酸碱；

漂白剂中常见的是强氧化剂（次氯酸钠等）；

洗涤剂中的荧光剂会使细胞出现变异性倾向，毒性累积在肝脏或其他重要器官，有致癌风险；

而其它一些清洁剂中也含有易挥发的有机物质。

这些化学物质会对眼睛、呼吸道和肺部造成刺激，进而诱发慢性呼吸系统疾病和炎症。

三、怎样避免清洁剂带来的伤害？

1、摒弃一些刺激性物质含量过高的清洁产品。

2、尽量选用含天然成分的洗涤清洁剂。甚至有心的朋友还可以用一些天然的食材来自制清洁剂。通常这些材料常见、易得、成本花费小，操作简单安全性也高。

比如！半瓶矿泉水、一瓶盖皂粉、两瓶盖醋、三瓶盖酒精、半瓶盖面粉，装在一起摇匀，就能成为一瓶既好用，又实惠的自制清洁剂。

3、每次打扫时，请务必戴！好！口！罩！

4、居室经常开窗通风。

厨房，被忽视的“毒区”

一、四川人的厨房更具危害

说完清洁剂后，小康妹儿又要提问了：

大家日常能接触到的，粉尘及有毒气体密度最大的地方是哪儿？

车间？街道？工地？

都不是。

粉尘及有毒气体密度最大的地方，是我们天天都离不开的

厨！房！

这可不是危言耸听。

而厨房的污染源主要有两方面：

1、是从煤气、液化气等炊火源中释放的一氧化碳、氮氧化物等有害气体；

2、则是烹饪菜肴时产生的油烟。

我国独特的烹饪习惯是用大量食用油进行大火爆炒（尤其四川更是重灾区），这是很多国家都没有的。

而很多人，并没有正确地认识到油烟可能造成的危害。

二、油烟的具体危害

据四川省肿瘤医院胸外科主任医师庄翔介绍：

在研究肺癌和油烟发病机理中发现，厨房油烟与烧菜时油的温度有直接关系。

以菜油为例，其本身含有较多的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。当油温升高到60℃时就开始氧化，升到130℃时氧化物开始分解，形成多种化合物——而这些化合物中就存在一部分致癌物。

当油温到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分——丙烯醛，其具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激；

当食油加热到200℃以上时，产生的油烟凝聚物，如氮氧化物等具有很强的毒性；

当油烧到“喷火”时，油温可达350℃，这时除了产生丙烯醛外，还会产生凝聚体，不仅会使人产生“醉油”症状，还能导致慢性中毒，这时的致癌风险是最高的。

此外，动物实验显示，菜籽油、豆油加热到270℃～280℃时产生的油雾凝聚物中，含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。

“如果一个女性在一个密闭的、没有开启抽油烟机的环境炒菜，在里面呆一小时，对肺部的伤害相当于吸进去整整两包烟！”最后，庄医生做了一个让人不寒而栗的比喻。

实际上，厨房油烟早已成为了除吸烟外，女性肺病的最大诱因。鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎、慢阻肺——甚至肺癌，都有可能由我们司空见惯的厨房油烟诱发。

三、油烟的额外伤害

除了会诱发各种肺部疾病外，油烟还会导致：

1、头发变得油腻，很难进行清洁。

2、皮肤受到损伤。

厨房油烟产生的颗粒物和凝聚物附着在皮肤上，会导致毛细孔阻塞和细胞染色体损伤——不仅如此，这还会造成面部皮肤因子活性下降，加速皮肤组织的老化，进而出现皱纹和色斑等。

说句多少有点残酷的话：再多的化妆品和面膜，也挽回不了皮肤因油烟所受到的损伤。

而至于很多男人们喜欢在大排档里一边翘着二郎腿，一边在推杯换盏间不停跟朋友抱怨家里的“黄脸婆”又变丑啦balabala……殊不知，这种几乎不可逆的变化，正是中国女性勤劳、无私、默默奉献的终极体现。

说白了，那不是丑，那是一种千金难买的爱。

四、如何避免油烟伤害

当然，咱们女性也不能光无私地去爱就行了。我们还需要用一些基本的手段来保护自己，避免自己受到上述伤害。

1、选取高性能，除烟率高的抽油烟机。

2、尽可能地修正饮食习惯，减少食用油用量，尽量少一些“急火爆炒”的操作。

3、务必保证厨房良好的通风条件，如开窗、启动抽油烟机等，使空气流通。

4、定时对抽油烟机和炒锅底部进行清洁，避免抽油烟机排气口堵塞，以及杜绝炒锅底部的油脂层反复加热释放出更多有害油烟。

不管是清洁家居环境还是厨房烹饪，以爱为名，有时候，也让家里的那位男神参与进来吧！

来源：成都商报四川名医馆