作为癌症患者，最该关心哪些饮食问题？

我们知道，并非所有癌症都是不治之症，只要发现及时、治疗准确，多数患者还是可以有质量地长期生存的。

提到生活质量，有些问题就绕不开了，比如说吃。

四类饮食问题，癌症患者一定要搞清

1、酒精对癌症治疗有多大影响？

很多研究都揭示了摄入酒精和原发癌症间的联系，包括口腔、咽、喉、食道、肝脏、乳腺及结肠癌等。

对于这些患者来说，酒精会增加癌症部位出现新原发癌的风险。但就目前的结论来说，并不能说酒精一定与癌症发病有关，反倒是对超重人群的影响更大。

考虑到很多化疗药物都要通过肝脏进行代谢，而酒精会加重肝脏负担，可能影响化疗药物的代谢，从而加剧毒性作用。所以，患者应避免酒精摄入或将摄入减到最低，从而防止酒精与化疗药物相互作用，防止情况加重。

2、少摄入脂肪能降低癌症复发风险或改善生存质量吗？

虽然没有确凿证据证明脂肪摄入量会对癌症患者产生影响，但是脂肪含量高的饮食极易造成肥胖，与多个部位的癌症高发病率、癌症复发风险及多种癌症患者存活率降低都有间接关联。

同时，部分类型的脂肪还会带来额外风险，例如饱和脂肪是前列腺癌、心血管疾病等多种疾病的危险因素，而反式脂肪则会增加血胆固醇，同样可能危害心血管健康。

3、是否应该改吃素？

当前的多项研究都表明，大量食用红肉和加工肉类与结直肠癌、前列腺癌和胃癌患病风险升高有关。煎炸、烧烤肉类，尤其是脂肪含量高的肉和带皮家禽肉，在高温下可产生名为杂环胺的致癌物质。

不过，目前还没有加工肉类、高温烹制肉类或其它肉类对癌症复发及病程有影响的明确证据。

对癌症患者来说，应限制摄入加工肉类和红肉，尽量避免用高温烹制等方法制作肉类或其他脂肪含量高的食物。

4、糖类是癌症的养料吗？

与脂肪类似，糖类与癌症风险并无可见的直接关系，但是，包括蜂蜜、粗糖、红糖、高果糖谷物糖浆在内的糖类，以及以这些糖类为主要来源的饮料都会导致肥胖，对癌症有明显的不良影响。

此外，大多数含糖高的食物和饮料都不会提供很多营养，反而经常阻碍更有营养的食物的摄入，不利于患者补充营养。

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