酗酒是肝硬化的罪魁祸首，而酒精肝是肝癌的“新帮凶”！

酒精有直接损害肝细胞的毒性作用，是造成肝损害的基本原因。流行病学的资料也表明，肝硬化的死亡率与该地居民的酒精消耗量有密切的关系。每日平均饮酒量一般在160克，相当于乙醇200毫升以上者，即应称为酗酒者人群；保持此摄入量5年，其中75%将于15年内出现严重肝损伤。长期小量，即使日饮酒量100克以下者，亦有17%于15年内发生严重肝损伤。如果酗酒者每日摄入乙醇量达到450毫升，持续10年就可发生最严重的酒精性肝病即肝硬化。

一、酒精伤肝，最忌暴饮成醉

肝脏的损害除与饮酒量和时限有关外，与饮酒的方式也有关，如一次饮大量的酒的危害性比分次小量饮酒为大。此外，在女性引起肝损害所需剂量较男性为小。

二、酒精伤肝三宗罪

1、酒精氧化的产物促进脂肪的合成，同时使脂肪酸的分解发生障碍，导致脂肪肝的形成。

2、酒精引起的高乳酸血症，使脯氨酸增加，加速肝硬化进展。现在认为高乳酸血症和高脯氨酸血症是酒精性肝病纤维化形成的标志。

3、近年的研究证明，酒精及其代谢产物乙醛可以改变肝细胞膜的抗原性。长时间饮酒后引起机体自身免疫功能素乱，导致酒精性肝炎。

三、酒精肝、男女不同、体型有关

伴发疾病对酒精性肝病的发生也起重要作用，丙型肝炎病毒感染者、肥胖者对酒精性肝损害更敏感。肥胖和饮酒对脂肪肝具有联合作用。倘若肥胖的人饮酒，将使脂肪肝的风险增加1.5倍；而饮酒的人肥胖，则脂肪肝的危险性增加3.2倍。此外，性别和种族也是重要影响因素，女性对酒精更敏感。

四、酒精肝患者，你营养缺乏吗

营养本身不是引起酒精性肝病的主要因素。酒精性肝炎和肝硬化可以发生于热量摄入正常的人。但同时，慢性稳定的酒精性肝硬化患者，体内成分分析表明有蛋白质缺乏，且与肝病的严重程度有关。社会经济条件较差的患者，常在肝损害之前已有蛋白一热量营养不良；而社会经济条件好者，肝损害似乎与营养不良关系不大。

五、喝酒不吃饭，最有害

在失代偿肝病患者予以酒精作为体内1/3热能来源，并同时进食营养丰富食物，可使病情获得持续改善，如果食物中蛋白含量低，患者即使禁酒，其肝功能也不能好转。因而认为酒精对肝的毒性作用及重要营养缺乏，两者对肝脏损害有协同作用。

长期大量酗酒者，酒后进食减少、慢性酒精性胃炎所致的消化不良等，是导致不同程度的营养（尤其是蛋白质）缺乏的个中原因。

六、乙肝患者，戒酒吧

乙肝病毒感染也会增加酒精性肝病的发生率，合并病毒感染可加速酗酒者肝病的发展，加重酒精性肝病的严重程度。