癌症和食物的恩怨情仇，你知道多少？

一提到癌症，很多人第一反应就是死亡的临近和无尽的绝望。记得觅健的一个乳腺癌姐妹说过：“爱人的同事听说我得了乳腺癌，来看我，看到化疗的我在病房走来走去，都震惊了！”。

根据国家官方的肿瘤登记数据，在中国，每分钟就大约有8个人被确诊为癌症，约5个人死于癌症。

对于至今却没有治愈办法的癌症，有很多所谓的养生专家，营养学家不停地在一些小报纸、电视上面演出着—能治愈癌症的戏码。「某某患者天天在家喝自己种的草榨的汁就痊愈了？」「某某患者吃了什么肿瘤消失了？」更有甚者，宣扬癌症可以不治自愈。

那么到底食物有什么神奇的力量？真的可以治疗癌症么？

首先，癌症这种难治复杂的疾病，居然可以神奇地自愈？ 确有其事！但是发生的概率就非常小。

由于癌症的发生是非常复杂的，有外部环境的长期刺激影响形成的诱因，也有体内基因突变的原因，癌细胞就像一台刹车油门双失控的汽车一样，在体内任意繁殖破坏，不进行干预的话，可能永远无法自己停下来。

根据统计，癌症自愈发生概率大约 1/80,000 到 1/100,000 之间，这种概率不亚于人一生中就买一次彩票，还中奖了！

但是得病并不像是买彩票，我们需要的更多的是理智对待，找到最适合自己的治疗方案。

如果说，不做任何治疗，单凭食物的力量就可以治疗癌症。那么医生为什么还要不断学习，科学家为什么还要不断的研究。何不拿食物直接给患者吃就可以抗癌了！

癌症患者，很多都是绝望的，四处求医，焦虑不已。所以食物抗癌，或者是单凭某种元素抗癌，这些都是商家为这些热锅上的蚂蚁般的患者吹出的美好泡沫，看起来似乎充满希望，其实一戳就破。

我们且不说，这些商家的良知何在，这种错误观念的传递，不但不会给患者带来真正的希望，可能到了最后，患者家庭甚至会人财两空，并且耽误了最好的治疗时机。

所以，科普君在这里想郑重的说明【至今为止，没有任何证据可以证实：任何食物或者单一的矿物元素能够提高肿瘤患者的生存率！】大家一定要擦亮眼睛。

但是，我们癌症患者是不是就可以随意吃喝了？当然不是，有证据显示，提高饮食中蔬果的摄入量，同时远离一些油炸、腌制等不健康烹饪方式的饮食，确实可以帮助大家降低复发转移的风险；对于正常人来说，也是有效的降低患癌风险的办法。

曾经有一项研究表明，低脂肪饮食可以改善乳腺癌患者的预后。不仅如此，西方普遍的饮食也被证明对于乳腺癌患者是错误的。

这项研究的Kalyani Sonawane博士，已经开始带领研究团队对全面健康饮食对癌症幸存者的好处。他说：“虽然健康人已经有相对完善的饮食指南，但是对于癌症患者，这些健康饮食指南没有得到具体的研究。”

另外一项研究也表明，坚持饮食的适量和多样的原则，可以降低65%带癌生存患者的死亡风险！研究的Deshmukh博士和他的同事，使用了参加国家健康和营养检查调查的近1200名癌症幸存者的数据。

通过健康饮食指数评分，研究人员测量了这些参与者的饮食质量。根据饮食指南：该指数的高分对应的是多样化的饮食——即富含水果、蔬菜和全谷物的饮食，以及蛋白质、乳制品、饱和脂肪、胆固醇和钠。不仅如此，这些食物也是适量的。低分组对应的饮食是含盐量和红肉较多的饮食。

经过长达17年的随访，虽然参与研究的部分患者已经去世。但是，结果显示，与饮食较差的癌症患者相比较，健康指数高的癌症患者死亡率低了65%

关于结果，Deshmukh解释到:“无论是在总的分组中，还是在乳腺癌亚组中，吃全面健康的饮食与降低死亡率有关联的。”

尽管这项研究是回顾性的观察研究，研究人员没有对患者的饮食进行任何干预，只是记录和统计数据。并没有去证明其中的原理，但确确实实证明了饮食结构是癌症很重要的外部影响因素，也是癌症患者需要主要的！

早期筛查

正规治疗是王道

实际上，癌症已经慢慢从难以治疗的绝症慢慢转换成一种慢性病了。就如同高血压、糖尿病一样，我们可能不能完全去除，但是可以与之和平共处。

想要长的生存期或者是高质量的带癌生存，两大王道：早期筛查和正规治疗！

对于乳腺癌患者来说，通常症状较明显，体检可以早期发现，然后也可以通过手术和辅助放化疗达到临床治愈。