养胃要坚持吃四种食物,三类人要杀灭幽门螺杆菌,定期检查胃镜!
好胃是养出来的,而胃癌则是吃出来的,有些食物能够预防恶性肿瘤,而有些食物,则可能诱发胃癌的发生,所以怎么吃,这是一门大学问。
目前研究最多的是,长期吃熏烤,腌制食物的人群,罹患胃癌的风险更高频,这是由于食物中的亚硝酸盐,真菌毒素,苯并芘等致癌物有关,高盐会破坏胃黏膜的保护层,使得致癌物更容易接触到胃黏膜细胞,时间长了,自然容易诱发癌变。
但是也有一些食物,比如新鲜蔬菜和水果,则能有效预防胃癌的发生。
第一,苹果,很多人有吃苹果的习惯,这是好习惯,苹果中含有的多酚能够抑制癌细胞生长,苹果中富含多种维生素,维生素A,维生素B和维生素C,均有抗氧化作用,能预防胃癌的发生,苹果中还有黄酮类物质及花青素,两者不仅能抗氧化,还能预防胃癌。
第二,大蒜,大蒜中富含大蒜素,能够抑制幽门螺杆菌的生长,而幽门螺杆菌则与胃癌的形成密切相关,大蒜还能抑制胃癌细胞BGC823的增殖。
第三,木耳,木耳中富含木耳多糖,能调节免疫力,预防癌症,木耳中还富含丰富的元素硒,硒虽然是一种微量元素,但对胃癌的预防却有一定作用,但是补硒也不能过量,容易伤肾,所以乱买一些含硒的保健品是不可取的,正确的方法是食补。
第四,绿茶和红茶,绿茶和红茶中富含儿茶素,能诱导胃癌细胞的凋亡,另外,还富含茶多酚,能有效降低萎缩性胃炎变为胃癌的风险。
预防胃癌,除了要养成良好的饮食习惯,多吃新鲜蔬菜和水果,远离垃圾食品,还应该注意定期体检,胃的体检方式,包括胃镜和幽门螺杆菌。
第一,有胃癌家族史的,应该定期检查胃镜和幽门螺杆菌,如果幽门螺杆菌阳性,还应该及时根除。
第二,平时喜欢吃熏烤,腌制食物的人群,应该定期检查胃镜和幽门螺杆菌,幽门螺杆菌阳性,应该及时根除,还应该戒掉不健康饮食习惯。
第三,胃镜检查发现胃炎,胃溃疡,胃息肉的人群,应该定期检查胃镜,同时积极根除幽门螺杆菌,改变不健康的饮食习惯。
胃镜是发现早期胃癌的唯一有效检查方式,幽门螺杆菌是导致多种胃病的罪魁祸首。