白粥、面条不养胃!真正对胃好的食物是这些
很多人觉得自己胃不好,就特别愿意尝试各种养胃偏方,总觉得吃点什么能把胃「养」好。
关于这一点,每个人都有自己的心得:白粥、小米粥、面条、生姜……
一旦胃不舒服,就抱着这些食物吃。
可是喝了这么多粥,吃了那么多「养胃」食物,问题也来了:白粥、面条之类的食物,真能养胃吗?
「养胃食物」有用吗?
大家对养胃情有独钟,其实可以理解。
一来「胃病」是最常见的疾病之一,没被胃折腾过的人不多。
二来「养」又多是食疗,吃的东西直接能对胃产生影响,效果似乎更显著。
但是,现在我们再看这些流传的「养胃」方法,实际上没什么作用。
就拿大家普遍觉得「养胃」的白粥面条来说,它们并不是「长期吃,能养胃」的食物。
长期吃特别好消化的粥、软饭、软面条,反而可能影响胃的消化能力,让胃的功能退化变差,让有问题的胃更容易出问题。
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现代医学研究已发现,所谓的「时不时需要养一下」的「老胃病」,有时是幽门螺杆菌感染的影响,有时则是社会心理因素相关的功能性胃肠病。
而胃本身有一套良好运转的黏膜防御和修复机制,吃什么并不是那么容易给胃带来好的或者坏的影响的。
没错,胃不太那么容易被「养」。
但这不意味着我们只能眼睁睁看着胃一天天变坏。
我们还是有办法让胃舒服点,让自己尽量远离一些严重的胃病。
这些食物,才真正「养胃」
1. 多吃水果蔬菜——预防胃癌
健康膳食要求食用充足的水果蔬菜,这听起来很普通。
实际上对胃而言,多吃水果蔬菜同样很有好处。
虽然具体数据不一,但多个对照研究都发现了水果和蔬菜摄入对胃癌的预防作用,这可能跟其中的维生素 C 以及膳食纤维有关。
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2. 苏打饼干、喝苏打水——可缓解部分胃痛
很多人时不时的胃痛都是胃酸相关(并不一定是胃酸多)的胃痛,最好的止痛方法当然是抑酸药物。
但由于添加物的碱性特点,苏打水、苏打饼干这类食物,也能起到一定的中和胃酸作用,从而部分地缓解胃痛。
3. 姜——缓解恶心呕吐
姜是传统意义上的「养胃」食物,在现代医学也确实有一席之地。
尽管机理还未完全清楚,但有荟萃分析发现姜可以起到缓解恶心呕吐的作用。
尤其是对妊娠期恶心呕吐的女性来说,各种姜制食品是非常不错的选择。
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4. BRAT——胃口不好时试试看
这里的「BRAT」是指香蕉、米饭、苹果泥、面包片。
BRAT 是欧美医生经常推荐的饮食方式,适用于厌食状态,或者从胃部不适刚刚恢复的人。
它们的特点是刺激性小、低渣,又有一定的热量,跟我们常说的「吃点儿好消化的东西」颇有相似之处。
当然,大家完全可以「中国化」一些,把面包片换成烤馒头片,这样吃会让你舒服很多。
因为烤馒头片更高的温度以及发酵的过程会让淀粉更容易快速吸收,比喝粥可能更适合没什么胃口的你,典型的如刚刚经历了呕吐腹泻的、得了急性胃肠炎的人。
要提醒大家的是,BRAT 只是权宜之计,仅仅适合用来过渡,而不适合长期吃。
像腹泻之后只要食欲还好,应尽快恢复正常饮食,如果一直用 BRAT 饮食,还是会导致营养不足。
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5. 根据自身情况,选择合适的饮食
这条好像有点像废话,但其实非常重要。
某些特定食物会让一部分人胃部不适,以下情况很常见:
- 咖啡会让一些人反酸、烧心;
- 辣椒会让一些人觉得胃痛;
- 还有些人,喝冷水就会胃痛。
可能很多人觉得,既然这些食物让胃不舒服,是不是就要完全避免?
实际上,这些经验或者现象,并不适合推而广之。
换句话说,没必要因为有人喝咖啡反酸,就认为自己一定不喝咖啡才「养胃」。
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总之呢,只要自己不会因为这些食物不舒服,就不要因此而去限制。
同样的道理,也没必要因为别人什么都能吃,就勉强自己一定去适应。
最后,虽然上面的方法能缓解一些问题,胃部不适很多都会短时间恢复,或者随着心境变换而缓解,但还是有部分是真的胃部问题。
那么,终极的「养胃」还是得去看专门跟消化打交道的「胃医生」。
一般情况下,出现这些问题,就要上医院了:
- 不舒服的症状持续超过 1 个月;
- 多次呕吐,发现黑便,体重下降;
- 咽下阻滞(感觉食物咽不下去,被阻挡);
- 有胃癌家族史的胃部不适。
只要有上述情况,都不要自行处理了,交给医生去判断吧。