吃了素，做了网红，依然没有抵抗住乳腺癌

对于乳腺癌患者，最重要的就是要遵循中国营养学会推荐的膳食指南，做到合理饮食，营养平衡，最忌讳的就是去寻找千奇百怪的偏方，尤其不能做的是盲目相信某种饮食方式，甚至把正规的治疗都耽误了。

图：最合理的膳食（来自中国营养学会）

一个比较极端的例子，就是吃素抗癌的理论。美国油管（Youtube ）上有一个网红，宣称吃素治好了她的乳腺癌。

（油管截图）

从截图可以看到，这个网红的视频有1万多粉丝关注，该视频已经被播放了43万次。画面上右边这人就是患者Mari Lopez，左边的是她的侄女。

大家可以看到，截图里桌子上摆满了各种蔬菜和水果，都是被Mari 用来榨汁的。而对于每一种蔬菜，包括神奇的蒲公英，Mari都能头头是道地讲出各种好处，从抗氧化、清除重金属、减少炎症，到提高免疫力。

把这十几、二十种蔬菜水果打成汁，就有了可以打败癌症的 “黄柠檬生姜超级饮料”！Mari说她在四个月之内把身体里的癌细胞杀得无影无踪，全靠就是这超级饮料！

在另外一个视频里，侄女对Mari进行了访谈。Mari声称，能够打败癌症的，不是所谓科学搞出的药物，而是信仰和这纯蔬菜水果汁。她选择了这条路，没有选择医院，结果她挺好，癌细胞玩完了！她还会继续坚持下去。

这听上去是一个很励志的故事，所以吸引了很多人的关注。

Mari和侄女于2015年在油管上开始这个宣传吃素抗癌的频道，只是很不幸，Mari后来癌症复发了。

眼看吃素也无济于事，Mari只好恢复吃肉，并到医院治疗，但是已经太晚了。

Mari于2017年12月去世。

Mari虽然去世了，侄女还是要把吃素的精神传播下去。

因为看到自己吃了那么多素，癌症还是复发了，Mari曾经让侄女把宣传吃素的视频删除，但是被侄女拒接了。侄女最终在油管上公布了Mari去世的消息，但是侄女认为：Mari的死因，不是因为吃素，而是因为没有坚持吃素！

侄女坚信，如果她姨妈最后没有吃肉，没有用微波炉热菜，也不至于会死掉。

如果吃素变成一种信仰了，那确实很难改变。

不过，很多人吃素，不是为了一种信仰，而是为了健康。

蔬菜和水果，确实应该在饮食中占一个很重要的比例，但不应该是饮食的全部，尤其不能用饮食来取代治疗。

希望Mari的故事，能给大家一个警示。

（作者：张洪涛，笔名“一节生姜”。宾夕法尼亚大学医学院病理及实验医药系研究副教授，研究领域：癌症的靶向治疗以及免疫治疗。著有科普读物：《吃什么呢？——舌尖上的思考》，《如果舌尖能思考》。可以谈最前沿的医学研究，也可以讲最通俗的故事。本文首发于“悟空问答”。）