牛奶是发物，癌症患者到底能不能喝牛奶？癌症患者能吃发物吗？

牛奶如今是家喻户晓的饮品，也是清晨每人餐桌上补充人体营养的来源之一，牛奶中含有大量的营养物质，比如蛋白质（主要是酪蛋白，传言酪蛋白能刺激肿瘤的发展），碳水化合物（主要为乳糖），还含有钙磷钾等矿物质，此外很多人说牛奶是发物，而肿瘤患者必须要禁吃发物的，因此说不能喝牛奶，但是牛奶真的是致癌元凶吗？

牛奶

首先我们说一下到底啥是发物？民间流传的发物从花椒，胡椒等调味品，到鸡蛋，牛奶，羊肉，狗肉，鹅肉等肉制品，再到虾，蟹等水产品，种类繁多，民间一直流传吃了发物会诱发某些疾病，而肿瘤患者更是不要吃发物，但是在现代医学角度来讲，对发物貌似都没有明确定义，曾经流传朱元璋用肥鹅肉害死开国功臣徐达（徐达背上长疮，吃了鹅肉后，毒发而亡）

发物何物？

而关于牛奶致癌的言论更是吓到了不少患者，目前已经被证实是谣言，但是肿瘤患者能不能喝却是两码事，举个例子，胃病胃寒的患者不建议吃香蕉，但是香蕉肯定不是产生胃病的根源，没有人天天抱着香蕉啃，然后吃香蕉吃出了胃病，而是长久的不良生活饮食习惯导致或者感染了幽门螺杆菌，同理牛奶也是一样的，不致癌和能不能吃是两个概念，牛奶不致癌因此牛奶可以少量喝，但是对于其他发物又该如何抉择？其实有些发物是不建议吃的，比如一些高脂肪红肉类，调味品等，有些肯定是可以吃的，具体建议如下，供大家参考：

癌症

1、饮食禁忌：辛辣、酒、羊肉、狗肉、高糖类食物、各种加工过的零食、各类腌制食品等，此外对于如今的精米精面由于含糖量太高，而癌细胞无疑最喜欢糖，所以建议精制米面尽量少吃，以粗粮杂粮更合适，而红肉类建议少吃，因为经常吃肉的人大便很臭，说明毒素较多，体内环境的恶化也是癌症产生的原因之一，当控制好量，可以选择鱼肉，鸭肉

癌症

2.一定要用安全无毒的洗洁精浸泡从菜场买回的蔬菜、水果，然后冲洗干净；务必清除农药残留！如今农药都是脂溶性农药，不溶于水，清水是洗不干净的，除了清洁剂也可以尝试其他方法

3.多吃当季的新鲜水果和蔬菜，多喝干净的矿泉水，多吃菌菇类，主食以粗杂粮为主（如小米、黑米、燕麦、荞麦等）

4.癌患多次化疗后骨质疏松，注意不能负重，不能劳累。避免二手烟环境，避免住新装修的房子和开新车（甲醛超标）

化疗

5.那些调味品建议还是少吃，比如什么麻辣酱，胡椒，花椒这些

6.总之饮食方面宜均衡膳食，我依然建议癌症患者大部分素食，配合少量动物蛋白（不宜多），其实当今社会补充蛋白质维生素矿物质的方式有很多，只有饮食上控制好，才能更好的缓解癌细胞的发展，而素食对患者的负担最轻，毒素产生的也较少，产生的自由基自然就少，而中国的和尚尼姑得癌症的概率明显低于正常人也说明一定的道理

7.中西医结合来治疗对患者来说要更好，分清阶段早期肯定手术，中晚期转移的情况还是建议中西医结合治疗