养生必知！想护肝抗癌就喝一款汤

现在人们的工作压力都非常大，所以身体处于亚健康的状态。人们都非常注重养生的知识，在养生的时候，有很多知识是一定要了解的。养生必知！护肝抗癌就喝一款汤,干嘛在现实生活中，如果想护肝的话，我们在饮食方面要注意哪些事项呢？有哪些食疗方法呢？看看以下的介绍吧。

既能养肝，又能起到抗癌的作用，要吃什么好呢?推荐一款平价汤，能养肝和抗癌，具有多种功效，下面就一起来看下这款汤到底是什么吧。

推荐护肝抗癌汤——草菇芥菜汤

草菇荠菜汤鲜嫩清香、色味搭配，具有清热和脾、益气平肝、降糖降压等功效，是祛热的良食佳品。

草菇芥菜汤的做法

具体做法如下，取新鲜草菇200克，荠菜50克，瘦猪肉50克，生姜、食盐、橄榄油适量。草菇洗净切片，芥菜洗净切段，生姜切丝，瘦肉剁成末。坐砂锅放入适量清水，倒入姜丝，大火烧开，滴加少量橄榄油，倒入草菇片，加盖焖煮2分钟;开盖加入肉末和荠菜，煮熟即可，加少量食盐调味。

中医养生认为，草菇具有消食祛热，补脾益气，清暑热，降血压等功效。草菇含有丰富的维生素C，可预防牙龈出血，促进创伤愈合，而且促进铁的吸收，养血益气;草菇中钾、镁、硒等矿物元素较高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力;另外草菇中的膳食纤维可以减慢人体对糖类的吸收，抑制餐后血糖的快速升高，是糖尿病患者的良好食品。荠菜有清热和脾、利水消肿等功效。

荠菜中维C的含量比柑橘还要高，钙、钾、铁等含量均是大白菜的5倍以上，远高于普通蔬菜，丰富的矿物质能够壮骨养血，增强身体机能，保持年轻活力。另外，荠菜还含有大量的粗纤维和黄酮类物质，能够降血脂、保护心血管、抑癌抗癌，而且抑制毒物的吸收，促进毒物在肝脏的代谢排出，保肝护肝。

各种维生素养肝护肝的妙用如下：

1、B族维生素可修肝、护肝

B族维生素就像体内的油库，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏加油，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用，因此对于嗜酒爱好者应多补充。

研究表明：B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几小时，因此必须每天补充。在饮食中像：猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素。

2、维生素A可护肝、抗癌

研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。

以上讲解了护肝的一些知识，也介绍了一些食疗方法，这些方法养生必知！护肝抗癌就喝一款汤.另外在饮食方面，我们还要多吃些黄豆，大米以及香菇等食物，它也可以起到护肝抗癌的作用。而且要注重休息，保持良好的心态，这样都对于身体的恢复有一定的好处。