世卫组织公布最新致癌物清单：酒精可以致癌，并且至少与7 种癌症相关！

世卫组织公布最新致癌物清单（部分）酒精及衍生品烟草及制品黄曲霉毒素中国式咸鱼铅产品槟榔果雌激素、孕激素马兜铃酸华支睾吸虫（感染）幽门螺杆菌（感染）家庭用煤电离辐射空气污染、颗粒物〖酒可适量饮用〗酒精会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌和结直肠癌的发生率...

/ 世卫组织公布最新致癌物清单（部分）

酒精及衍生品

烟草及制品

黄曲霉毒素

中国式咸鱼

铅产品

槟榔果

雌激素、孕激素

马兜铃酸

华支睾吸虫（感染）

幽门螺杆菌（感染）

家庭用煤

电离辐射

空气污染、颗粒物

〖酒可适量饮用〗

酒精会增加口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌和结直肠癌的发生率。在致癌死亡分布中，由酒精引起的比例占3%左右。为此，国际癌症研究机构建议，从癌症预防的角度来看，尽量不要喝酒。但考虑到适当饮酒对心血管疾病、2 型糖尿病有益，可以每天少量喝一些。

近日，英国科学月刊《成瘾》刊登的一项最新综述文章指出，酒精可以致癌，并且至少与7 种癌症相关。中国中医科学院广安门医院肿瘤科主任医师张培彤表示，口咽癌、喉癌、食道癌、结肠癌、直肠癌属于消化系统癌症。乙醇与唾液接触后转化为乙醛，乙醛属于国际癌症研究机构划分的一类致癌物，也是喝酒导致癌症的罪魁祸首。

另外，乙醇还会导致肝细胞癌变。此外，乙醇对激素也有影响，如升高雌二醇水平，这可能是乳腺癌发生的风险因素之一。另外有些劣质白酒系霉变粮食酿造，含有大量的黄曲霉素，酿酒时是无法将这些毒素去除的。黄曲霉素是强致癌物，可诱发肝癌、胃癌等肿瘤。

中国营养学会建议的成年人适量饮酒标准为：成年男性一天饮酒的酒精量不超过25 克，相当于啤酒不超过一瓶，或葡萄酒不超过250 毫升，或38 度的白酒不超过2两，高度白酒不超过1两。

成年女性一天饮酒的酒精量不超过15 克，相当于啤酒半瓶多一点，或葡萄酒150毫升，或38度的白酒不超过1两。

喝酒务必要注意以下三点：尽量选择酒精浓度低的；不要空腹饮酒，否则最伤身，会导致低血糖、高血压，甚至有死亡风险；饮酒前先吃点富含维生素和高蛋白质的食物，如豆类、蛋类、牛奶、新鲜蔬菜等。此外，喝酒宜“浅斟酌饮”，“一口闷”格外伤身，会加重脏器短时间内承受酒精的负担。