很多人知道洋葱抗癌，却不知道这样吃会致癌！

洋葱是烹饪中很重要的一种调味蔬菜，而且洋葱含有的多种营养元素，对健康有很大的帮助。但是洋葱不能跟蜂蜜、海带、鱼肉、虾肉一起吃。如果跟这些食物一起吃的话，容易引起结石、眼睛的不适。今天跟着小编一起看看洋葱的具体功效有哪些以及洋葱的哪种吃法容易致癌呢？

洋葱的具体功效有：

预防癌症

洋葱的防癌功效主要来自于它富含的硒元素和槲皮素槲皮素，硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，抑制癌细胞的分裂和生长，降低致癌物的毒性。而槲皮素能抑制癌细胞的活性，阻止癌细胞的生长。

维护心血管健康

洋葱含有一种叫做前列腺素A的元素，能扩张血管、降低血液粘度，有降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。

刺激食物，帮助消化

洋葱含有的葱蒜辣素，能刺激胃酸分泌，增进食物。同时也能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振等有明显的效果。

杀菌抗感冒

洋葱中含有的大蒜素有很强的杀菌能力，可以有效抵御流感病毒、预防感冒。同时在祛痰、利尿、发汗抑菌防腐方面也有很好的功效。

虽然洋葱有以上众多优点，但是吃洋葱的时候还是需要注意，千万不能吃油炸洋葱。如蒜酥片、油葱酥或洋葱圈等。洋葱在经过高温油炸处理后，会产生一种致癌物质——丙烯酰胺，对人体健康有很大的危害。