养颜解毒防癌 中医告诉你芋头的药用功效

自古民间流传，芋头不仅能让女子容貌美丽，身材苗条，还能多子多福，令家族繁荣。现代营养学更是给出了有力的证言，它热量低，脂肪低，营养极为丰富平衡，不仅福泽女子，还能降血糖，缓解更年期障碍，最为吃惊的是，它有解癌毒肿毒的作用，常用作癌症患者的药膳主食。

先说多子多福

在古代，并没有现代营养学的研究，何以人们会相信只要常食用芋头，就能子孙繁荣，多子多福呢？根据何在呢？很简单，那就是观察其存在的状态。芋头是根菜，其根茎总是呈现母芋头带着一堆小芋头的状态，母芋每节都有一个脑芽，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等，就像一个子孙繁荣的家族，因此他们断定，芋头能呵护女子，让其多子多福。而多子多福，必然意味着身体的健康和美丽，其间的联系是理所当然的。

现代人总把这些古老的说法当作是美好愿望的寄托，根本不会相信，甚至认为是古人的迷信。事实上，这个认识不仅符合中医医理，更是古老的天人合一、效法自然的宇宙观的体现。中医讲吃什么补什么，还说像什么就补什么，其实两个说法蕴涵着同一个理。比如说，吃肝补肝，吃肾补肾；又比如，大豆、黑豆等豆类，大家看看它们长得像什么 ？是不是很像人体的肾脏，所以豆类食物也能补肾，只不过要注意其寒热阴阳的属性，来选择合适自己体质的类别。

令女子明眸皓齿 头发乌黑

现代研究发现，芋头中不仅富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，营养极为丰富，且能改善人体血液循环，平衡女性荷尔蒙，温暖人体，改善现代女子子宫多寒冷的症状， 对胃寒症与畏寒症均有疗效，子宫寒冷则不孕，子宫变暖自然有子，生理顺畅，气血调和，面色自然红润。

芋头的营养不仅与被誉为地下苹果的土豆极为相似，还是碱性食品，能中和体内积存的令人老化的各种酸性物质，调整人体的酸堿平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可防治胃酸过多。 即使发芽，也无毒。但是一定要完全煮熟才能吃。此外，芋头众多的矿物质中，氟的含量较高，使其具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

中医认为，其性平和，补中益气，养精补髓，对肾脏和肝脏都有调理养护的作用。其分泌出的大量粘液蛋白能保护肠胃和肌肤的粘膜，如此一来，不仅肌肤健康富有弹性，连带先天之本与肠胃后天之本都能得到健康的呵护，芋头色白，养肺化痰，能令身体该白的地方洁净美白，自然肌肤和牙齿都能洁白如玉，使人成为明眸皓齿的美女。

防癌解毒 天然防癌药膳

芋头含有的黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。 故中医认为芋头能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒都有抑制消解的作用，可用来防治肿瘤癌症及淋巴结核等病症。

由于其丰富的营养价值，能中和各种偏食带来的现代生活病，能从本质上改善人体，增强人体免疫功能，加上其解癌毒的作用，因此常作为防治癌瘤的常用药膳主食。 在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有很好的增强体质，辅助治疗的作用。

此外，其粘液蛋白还有平衡女性荷尔蒙、降血糖和血中胆固醇的作用，由于能平衡中和人体的阴阳，对血压高、脂肪高、便秘、慢性肾炎、痢疾便血等各种慢性病症都有渐渐导向正常的调理作用。它既是天然药物（不可生吃，其粘液必须煮熟方能去除刺激肌肤的成分），也是蔬菜和主食，口感细腻，美味养人，易于消化，最适合体质虚弱的人食用，是现代最好的健康美食之一。