常见的它被称为癌症的天敌，每天吃一个，癌细胞躲着你！

癌症是一大类恶性肿瘤的统称。癌细胞的特点是无限制、无止境地增生，使患者体内的营养物质被大量消耗;癌细胞释放出多种毒素，使人体产生一系列症状;癌细胞还可转移到全身各处生长繁殖，导致人体消瘦、无力、贫血、食欲不振、发热以及严重的脏器功能受损等等。

癌症发病率的提高是人类平均寿命的延长的副产物。1900年人类平均预期寿命只有31岁，而今天这一数字已经达到67岁。虽然确实有些癌症不择老幼，但是大部分的癌症还是发生于65岁以后，是衰老的结果。如患乳腺癌的概率在30岁左右的妇女中是1/400，但在70岁的妇女中却是1/9。美国麻省理工学院的肿瘤学家罗伯特·温伯格Robert Weinberg说过：“只要我们活的足够长，早晚会患上癌症。”

得癌症有三个原因：

一是：有害的环境因素。这个因素是一个非常重要的原因，许多患者得癌症与它是直接相关的。比如我国2002年印发的“职业病目录”中，将石棉所致肺癌、间皮瘤，联苯胺所致膀胱癌，苯所致白血病，氯甲醚所致肺癌，砷所致肺癌、皮肤癌等明确为职业性恶性肿瘤。显然，在这里生产环境的暴露浓度控制是十分重要的。

二是：除了职业危害等环境因素，不良生活方式是一个不容忽视的因素。不良生活方式是我国癌症的主要危险因素，主要与吸烟、乙肝病毒感染及膳食不合理等密不可分。饮食不合理是可避免的、重要的癌症发生原因：绝大多数疾病是吃出来的，是因为对健康知识的无知造成的。因此，倡导健康生活方式如控制体重和适当体力活动;食物多样化，多吃蔬菜和水果;少吃腌制食品和食盐;保持有规律的工作和休息;注意保持平和心态以及避免情绪的大幅波动;养成良好的饮食、生活习惯等应特别引起注意。

三是：遗传易感性的问题是遗传基因的问题，通常被认为是最无奈的因素。小编认为其实也不尽然。因为如果上述各个方面都能够得到较好的处理，尤其是在一定时期注意阶段性的调整生活和工作节奏(比如旅游、休假、减肥等等)、改正不合理饮食习惯和补充适当的功能性食品(就是通常说的保健品)，你的体质、免疫功能、你的身体内环境就会保持良好的状态，这时遗传易感性的问题就会得到控制和变得不那么易感(达到现代医学说的免疫平衡状态和中医说的阴阳平衡状态)。因此，笔者认为随着医学的发展和进步，尤其是基因修饰技术的进步，人类对于癌症遗传易感性的问题应该说还是可以有所作为。

现在通过饮食来预防癌症已经是营养专家公认的事实。对于防癌抗癌吃什么好，不同人有不同的见解。防癌方法也各有不同。但是在秋季多吃芋头，不仅防癌还治病。芋头的功效与作用有哪些呢?

1、增强免疫力。能增强人体的免疫功能，特别适合身体虚弱的人群食用，而且对于手术或者是癌症病人防滑链的恢复有很好的辅助治疗的作用，对身体有很大的好处，可以适当食用。

2、解毒防癌。芋头中含有一种粘液蛋白，可以吸收以后产生免疫球蛋白，具有提高免疫力和抵抗力的作用，而且芋头还可以有解毒的作用，抑制癌细胞和抗癌有着一定的效果。

3、健脾养胃不便秘

滋补脾胃，适合有胃病与消化不良的人吃。它容易消化、护胃宽肠，可防治便秘、止泻。有习惯性便秘的老年人吃芋艿能通畅大便。大病后或体质虚弱的人食之有助康复。

4、调节酸碱平衡

芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。