一家三口先后查出患甲状腺癌，餐桌上经常出现的这道菜竟是元凶！

湖北41岁的范女士半年前查出甲状腺癌，其两名家人也先后确诊甲状腺癌。

范女士半年前单位组织体检时查出甲状腺结节，医生建议密切观察，并建议她的亲属也检查。随后范女士的八位家人均前去医院检查，结果她的丈夫和母亲都查出甲状腺肿块。

上个月，一家三口先后到当地医院进行手术，术后病检，三人均诊断为甲状腺恶性肿瘤，幸好发现及时，癌细胞未出现转移。

医生通过交流得知，范女士及家人特别喜欢吃腌制品，过年时家里腌制很多鱼肉，几乎每餐都会吃。

腌鱼腌肉，在我国是家喻户晓的美味之一。尤其到了年底，很多人家喜欢制作，喜欢吃。

但在国家食品药品监督管理总局官方网站提供的2017年10月版《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》上，它们作为一级致癌物赫然在列。

又逢年关，大吃大喝是少不了的，但是腌鱼腌肉虽然味美，但吃起来也要注意：

下面这4类人需谨慎食用腌制食品

1.儿童和老人

儿童的肾脏防御系统不是很完善，多吃腌菜很容易造成大量原生有害细菌侵入儿童身体造危害，而老人亦是如此，老人身体组织器官防御能力下降，常吃酸菜会使致病细菌侵入身体，造成一定的危害。

2.孕妇

腌制食品之中存在着亚硝酸基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤，使子宫发生肿瘤，诱发胎儿畸形。医生建议孕妇偶尔少量食用腌菜是可以的，但摄入过对自己和胎儿的健康和发育并没有好处。

3.高血压患者

于高血压心脏病患者来说，贪食腌鱼腌肉，血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意，腌鱼腌肉的盐分比较多，摄入后易增加静脉网络的血压，会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸，腌鱼腌肉最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出，就会导致水肿。

4.肠胃病患者

腌鱼腌肉属于精制食物，不易被消化，而且天气不好，腌鱼腌肉容易发霉，没有洗净就烹调，容易引起胃肠不适，如果肠胃不好则影响更大，因此肠胃不好的人不要多吃腌鱼腌肉。