欧洲都在用的抗癌食谱，你还不知道吗？
癌症是一种全身性的疾病，形成的原因也多种多样，其中包括不良的饮食习惯、病毒感染、营养的缺乏以及遗传因素。为了更好的治疗癌症，很多癌症患者在接受传统治疗的同时，也开始注意饮食的搭配，这个在国外被称之为“自然疗法”。那么接下来，就让抗癌卫士APP的抗癌管家们来给大家介绍下，到底什么食物可以抗癌呢？
欧洲癌症与营养前瞻性调查（EPIC）的研究结果显示，癌症的患病风险与摄入的营养又很显著的相关性。《欧洲癌症杂志》上的调查数据显示，癌症的患病风险会随着维生素C、类胡萝卜素、视黄醇、α-生育酚和纤维的摄入量的增多而下降。与此同时也推荐了一系列的食物种类，实在太食用了。
熟悉抗癌卫士的朋友们应该都了解过，很多人厌食偏食，从不吃蔬菜，最后造成很严重的后果。所以就能了解，绿叶蔬菜有多重要。
绿叶蔬菜是健康饮食的基石，其富含多种维生素、矿物质、抗氧化剂和酶，对抗癌症的抗氧化剂丰富，包括维生素C和β-胡萝卜素（一种维生素A）。
包括：菠菜、甘蓝、生菜
十字花科蔬菜是强大的癌症杀手，富含谷胱甘肽，由于具有较高的清除自由基的能力，被称为人体的“主抗”。十字花科蔬菜大部分都是营养秘籍型的，可以保护DNA的结构，具有较强的抗氧化剂和刺激。
包括：西兰花、菜花、卷心菜
3橙色的水果和蔬菜现在是一个看脸的时代，但是没想到抗癌食物也要看脸。接下来这类就是素材鲜艳的。
这些食物有一个共同的特点，就是色彩丰富，据报道，这种色彩都是鲜艳的植物性的色素，是一种植物化学物质，尤其是类胡萝卜素，是一种抗氧化剂，有一定的抗癌功效。同时还含有β胡萝卜素，它是免疫功能的基本营养素，可以促进排毒，肝脏健康；
包括：柑橘类水果，南瓜，红薯
姜黄含有抗癌活性成分姜黄素，它是抗癌饮食中最有效的成分之一，它也被证明可以减少肿瘤的大小，可以用于对抗结肠癌和乳腺癌。可以每天采用一茶匙黄姜粉加1/4茶匙黑胡椒泡水喝，或者在炒菜的时候放一些。
包括：生姜，大蒜，辣椒粉
5有机肉类这些肉类的营养非常丰富，维生素B12含量极高。可以帮助人体净化肝脏和消化道的毒素，净化血液。
同时这些肉类中，还含有丰富的硒、锌和维生素B，也可以净化血液。促进胆汁的生成，平衡荷尔蒙，存储重要的维生素，矿物质和铁。所富含的矿物质有助于分解酒精、药品和病毒感染的影响。
包括：牛肉、鸡肝
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