农村野外随处可见的一种野草, 被誉为“蔬中灵丹”, 有防癌抗癌奇效

走在农村的野外可以看到各种各样的野草，它们有些被人们采回去当做蔬菜食用，而有些却是中医梦寐以求的中药材，图中这种植物相信很多生长在农村的小伙伴都见过，可能还有很多朋友都吃过，农村人一般都叫它“菱角菜”，因为它的叶片长得特别像菱角而得名。

其实菱角菜的真实学名叫做“荠菜”，记得上小学的时候就学过关于荠菜的文章，它是一种在农村野外随处可见的野草，旧时的农村人民经常将它采回家当做野菜食用，可别小看这种野草，它不仅味道鲜美二期养生药用价值极高，有很多追求健康生活的朋友都想一品它的鲜美。

菱角菜含有丰富营养物质如蛋白质、脂肪、植物膳食纤维、碳水化合物以及丰富的维生素，除此之外还有丰富的人体所需的各种微量元素，特别是里面含有的硒元素具有防癌抗癌的神奇功效，菱角菜中的蛋白质、钙和维生素C含量特别多，而且还含有10多种人体所需的氨基酸，具有很高的养生药用价值而被誉为“蔬中灵丹”。

据中医记载菱角菜味甘性平，有明目、止血、利水和健脾的功效，主要被中医们用来治疗目赤肿疼痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血和血崩、月经过多等女性常见疾病。据现代可以学研究发现菱角菜中丰富的维生素C和胡萝卜素能提高人体免疫力，还可以很好的降血压、健胃消食功效，特别是对肠胃疾病有很好的辅助治疗作用。

除此之外菱角菜中还含有一种可以消炎抗菌的成分，可以起到抗病毒、预防冻伤的作用，同时对于糖尿病引起的白内障症状也有很不错的疗效，菱角菜中含有的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物还具有降血脂和降血压的功效，从上面的这些功效可以看出菱角菜是人们生活中必不可少的一种养生蔬菜。