生活中吃的太素会诱发胃癌 并不是空穴来风

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胃癌在我国的发病率是非常高的，而且每年大概有17万人死于胃癌，这组数字是非常惊人的，虽然胃癌的死亡率很高，但是并不是没有治疗胃癌的方法，现在的医学治疗胃癌疾病的方法很多，胃癌治疗的关键在于早发现在治疗，很多胃癌患者并不了解自己是如何患上此疾病的，下面我们一起了解一下胃癌的发生是不是与吃的太素有很大关系。

吃得太素致蛋白质缺乏：夫妻俩平时吃得太素，饮食结构不协调，以致体内蛋白质摄入过少，也是导致体内胃癌发生的原因之一。一种疾病有危险因素，就有保护因子，而蛋白质就是其中之一。胃黏膜是人体重要的保护膜，可以分泌黏液、胃酸、胃蛋白酶。虽然胃黏膜的代谢速度很快，平均4、5天就代谢一层，但如果长期受到刺激、损伤，就很容易形成溃疡。而胃黏膜的修复则需要蛋白质的参与，吃得太素，就会导致饮食中蛋白质摄入不足，以致影响到了胃黏膜的修复，从而导致胃癌的发生。

常吃高盐食物是诱因：胃癌是发病率最高的消化道肿瘤，导致胃癌的因素很多，其中高盐饮食和长期吃腌制品是主要的两大危险因素。有研究表明，经常吃腌制品的人其患胃癌的风险会增加4-5倍。据介绍，腌制品等高盐食物，特别是暴腌菜，其本身就含有高盐和亚硝酸盐。其中的高盐可直接对胃黏膜造成伤害，而亚硝酸盐进入胃内，会在胃酸的作用下生成强致癌物亚硝胺，当受损的胃黏膜与致癌物亚硝胺接触时，就会有几率发生癌变。因此，常吃高盐食物，如咸菜的人群患上胃癌的远高于那些少吃的或不吃的人，这也是夫妻患上胃癌的原因之一。

在我国，胃癌有四大高发地区：河西走廊一带、胶东半岛、辽宁以及东南沿海，这些地区人的饮食结构都有一个共同的特点，吃腌制品的频率相对较高。由此可知，在日常生活中，我们尤其要注意食用腌制品等高盐食物的频率，不宜过多食用。平时要养成良好的饮食习惯——定时、定量，不宜进食过烫过硬食物，不宜暴饮暴食，酗酒等。

温馨提醒：生活中吃的太素确实会引起胃癌，建议人们生活中要合理饮食、合理搭配，从而预防胃癌的发生。

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