被医学界认为防癌最有奇效的几种食物，你吃过几种？

癌症，这两个字提起来，就会让很多人毛骨悚然，就目前来看，因为得了癌症，就相当于被下了最后的判决书似的，但是，医学界虽然还没有治好的医学手段，但是看过笔者文章的朋友应该都知道，笔者最信奉的一句话就是最好的治疗就是预防。对于癌症，我们没有好的治疗方法，但是我们可以提前预防啊，一下笔者就挑出几种防癌效果最好的植物以方便大家来了解。

韭菜

　　韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。

葱

　　香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。

富硒藤茶

藤茶迄今已有三千年的历史了，自然界有两种是以植物和动物同时命名的，一个是冬虫夏草，一个就是显齿蛇葡萄，也就是我们说的藤茶，现代医学研究表明，藤茶含有丰富的黄酮类活性物质，有机酸、酚性物质以及水杨酸等多种天然成分，被誉为“血液的天然抗生素”以及“血管保护神和人体有害物质清洁剂”。民间也素有“三两黄金一两茶”的赞誉，而富硒藤茶是在被誉为“世界硒都”的恩施独特环境下生长的藤茶，含硒量较之同类植物比较丰富，对于预防癌症等有奇效。

大蒜

　　大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。

长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。

　但是吃大蒜会有很重的口气怎么办？很简单，吃完大蒜后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择。花茶和铁观音最见效果。

　　不过，吃大蒜也有禁忌，体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。