癌症患者莫乱吃，三多一少记清楚

国庆与中秋的八天长假刚刚结束，在假期中少不了觥筹交错，吃喝难免，旧疾未愈，又添新病，那么对于本就虚弱的癌症患者呢，应该如何注意自己的饮食呢？

曾经有个说法叫“饿死癌细胞”甚嚣尘上，盲目的尝试造成了很多悲剧和遗憾，经过持续的科普和辟谣总算坐实了其“伪科学”的面目，但是依然存在一些所谓的癌症饮食建议让人真假难辨，比如生酮饮食。其由来是2016年一个美国博士用“生酮饮食疗法”成功治疗晚期癌症的视频，主角是美国举重冠军、百万富翁哈特菲尔德，再被医生判定只剩3个月寿命时，最终通过“生酮饮食”使癌细胞彻底消失。自此这种疗法进入大众视线并受到推崇。

究竟什么是生酮饮食呢？这是一种以高脂肪、极低碳水化合物和适量蛋白质为特点的饮食方法，兴起于19世纪20年代。关于它的研究涉及治疗儿童癫痫和快速减肥有一定疗效，但用于治疗癌症却有很大争议，因为客观效果不明，患者本身体弱，如果再加上营养不良的话，得不偿失。

还有诸如是不可吃“发物”，比如羊肉、公鸡、韭菜、葱姜等，我们实际面对的问题不是吃太好，而是吃太少，那么癌症患者究竟如果饮食呢？

营养均衡 不走极端

有些患者规矩太多，这个不能吃，那个不能碰；而有些人又完全相反，无所顾忌，觉得人生苦短，没有任何禁忌，这两种态度对康复都是不利的。

“三多一少”记清楚

一多：多吃蛋白质和热量丰富的食物，如鱼、蛋、肉、奶；

二“多”，是主食多吃粗粮，如糙米，全麦馒头，全麦面条，玉米，红薯等等；

三“多”，是多吃色彩丰富的蔬菜水果，每天保证适量蔬果的摄入；

一“少”，是少吃油炸、烟熏、烧烤、腌制食品、以及深加工肉类，如香肠，腊肉等等。

食谱尽量丰富 莫要一味忌口

肿瘤患者对自己的身体情况更加谨慎，但其实不推荐的食物多数是从食品安全角度考虑，食物污染、容易过敏或不耐受等，肿瘤患者没有哪一种食物是绝对禁忌，但也没有万能的抗癌食物，均衡摄入，平衡膳食。

少食多餐益处多

不必一天三顿强迫自己进食，可以改为三次正餐，额外再有2-3次加餐。如果食欲不佳，可以考虑用肠内营养制剂来替代（一顿不吃就补充300-500千卡的肠内营养制剂）。建议每周监测体重，如果体重一个月内下降超过5%，建议在正餐之外添加补充肠内营养制剂，每天500千卡左右或者咨询临床营养师，制定具体方案。

制作流质食物

肿瘤患者经常胃口不好，流质食物既能保证液体的摄入，又可增加营养摄入。但不推荐榨汁机，因为水果营养成分不仅仅是果汁，还有果肉的纤维，可以使用食物搅拌机把果肉和果汁打到一起，将蔬菜水果、坚果、牛奶等混合食用。

谨慎对待保健品

从食物中摄取身体所需营养是最为理想的，在吃保健品之前，也请询问医生。有研究显示大量补充抗氧化剂，有可能会增加癌症转移风险，另外，一些维生素、补品或中药中的成分会和治疗药物有相互作用，对药效产生不利影响。

切莫乱进补药

肿瘤治疗耗伤元气，需要进补。但对于一些常见补品不可盲目迷信，比如最近被披露的冬虫夏草，价格昂贵，但却含有重金属，危害人体，已被国家管制。补品不是药品，不可不分青红皂白一顿乱补，更不可代替正常饮食或场内营养剂。

恢复运动

患者经过手术、化疗、放疗后，几乎都会伴随活动量和食欲同时缩减。恢复活动可以帮助恢复食量。家属可以帮助逐渐恢复活动量，从床上活动到室内活动，再到户外活动。运动量不用大，关键是动起来。运动起来还可以减少肌肉的损失，对治疗和康复都有着积极的作用。

当然每个人情况都不同，要根据自己的状况进行调整。但有一点需要我们谨记，任何时候不要相信偏方、传说，首先请咨询专业的医生。

李岩教授

了解更多的抗癌知识

李岩教授从医60余年，一直在研究中医治癌理论，出版著作600万字，先后出版有被数个国家出版十几版的《肿瘤临证备要》、著作《肿瘤病人自家疗养》也出版过几个版本，还出版过日文版。其他还有《肝癌防治锦囊》、《乳腺癌防治锦囊》、《肺癌防治锦囊》、《鼻咽癌防治锦囊》、《白血病防治锦囊》、《癌痛锦囊》等书籍。其中《肿瘤临证备要》的出版，曾获国务院副总理陈慕华题词：扶正荡邪，增进健康。该书是国内第一本中西医结合的肿瘤专科著作，提出中医辩证论治理论，提倡手术、药物、针炙、心理等中西医结合疗法，具有很高的临床使用价值。一般没有太多抗癌知识的可以从入门书籍：《肿瘤病人自家疗养》开始，有一定的抗癌知识的可以跳过《肿瘤病人自家疗养》直接从《肿瘤临证备要》等书籍开始学习。