新疆炎热的夏季来临，这道美食会让大家“清凉一夏”

冰糖圣女果

夏日炎炎，估计许多朋友因为天气炎热没有胃口或者没有心情吃饭，不过没有关系，小编要教给大家一个既简单又方便的一道美味美食的做法，它就是“冰糖圣女果”。首先给大家介绍一下圣女果对人体有益的方面：

1.圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。

2.番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。

3.番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。

4.圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

5.番茄味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

6.圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容，可以说是女生天然的美容水果。

看完圣女果这么多对人体的有益之处，接下来小编就给大家介绍这个“冰糖圣女果”的做法了。

食材：圣女果，冰糖。

做法：1.处理圣女果，清水加盐清洗，放入200克圣女果，把洗干净的圣女果取出，在圣女果顶部用小刀划出十字（划的时候不用特别深，只需一小下就好），这样做主要是为了方便后面去皮之用。

2.圣女果焯水，将圣女果放入煮好的热水锅中，用小火煮到起皮即可捞出来，把圣女果去皮。

3.在锅里放入清水，水沸后将去皮的圣女果放入锅中，在锅中加入35克的冰糖（冰糖计量因人而异），然后中火熬制10分钟即可，酸甜美味的冰糖圣女果就这样做好了，是不是非常简单呢？将做好的冰糖圣女果放凉之后也可以放进冰箱里冰镇一下，在这炎热的夏季，如果品尝一碗酸甜的“冰糖圣女果”，相信整个心情与身体都会感觉清凉许多。

备注：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。圣女果忌与石榴同食。