病从口入，这样吃会养出癌细胞
吃菜少吃肉多中国自古有“民以食为天”的良言，美食当前，你是否犯了大多数人都中招的健康大忌讳了呢？不良的饮食习惯会更身体带来很大的伤害！
很少吃肉多吃菜会出现身体健康但力量不够的效果。肉类食品含纤维和脂肪蛋白多的多，对于体力劳动者较好，对于很少参加体力劳动的人多吃会身体发胖而带来许多疾病。蔬菜类食品含维生素种类要比肉类多很多，能够有效和多方位调节身体的免疫力，一般身体少病，但菜类几乎不含能够迅速和持久热量供应的蛋白质，故多吃也会渐渐使身体变得虚弱而多病，所以多吃菜也要多吃五谷杂粮，才能 使身体达到即健康又健壮的效果。
某些腌制食品，特别是短期腌制的蔬菜，所含亚硝酸盐过高，这一物质不仅本身具有毒性，还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺，增加胃癌风险。另外，腌制食品往往较咸，而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激，更易发生胃炎或溃疡，如不重视，久而久之可能癌变。想要护胃最好少吃腌制食品，腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。
受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中含有黄曲霉毒素可致肝癌。因此，生活中需要学会合理储存食物，一旦食物变质，哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果，应该赶紧吐掉，马上漱口。
“快趁热吃！”这是生活中常常听到的一句话。殊不知，喜欢吃烫食的人容易患上食道癌。有关数据显示，食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。致癌原因在于，高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此便会诱发癌症。吃饭时，食物温度保持在60℃以下为最佳。
近年来，乳腺癌发病率逐渐上升，研究表明，除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外，乳腺癌也和吃关系密切。喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性，患乳腺癌风险更高。建议女性每天吃肉不超二两，并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果，30~50克大豆及其制品。
