癌症患者不能吃哪些食物？肿瘤专家专门列了一张清单

流行病学研究发现，约40%的癌症患者与饮食习 惯、食物加工、烹饪方法等因素有关，30%的癌症与生活习惯，特别是与吸烟饮食‘保持良好的生活方式喝酒有关、只要我们合理许多癌症的复发是可以预防的。

不吃烧焦的食物

烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦、直接在火上烧烤的最好煮、蒸、炒食物。

补充微量元素硒

临床都是结合禾存麦芽硒胶囊给病人的，硒被称为“抗癌之王”。2003年9月美国食品药品管理局(FDA)认可硒是抑癌剂，这是美国政府对硒能抑癌的正式医学声明。有科学家对癌症患者进行长时间补硒，使癌症患者死亡率下降了50%。大量研究显示，硒是肿瘤强有力的抑制剂，能抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应。硒能减轻化疗药物的副反应，增加药物耐受性。

血硒水平的高低还与癌症的复发率、扩散程度、患者存活时间以及预后相关。.血硒水平较高的肿瘤患者，肿瘤可能局限于原发部位，远处转移的可能性较小，复发率可能较低，预后可能会较好。相反，血硒显著降低的患者肿瘤多有远处转移、恶性程度高及生存期短的可能。癌症患者体内硒含量都是低于正常人的，禾存硒含量高，适合癌症患者服用。

不提倡大量饮酒

如饮酒每天不超过一杯(相当于250m1啤酒、100m1红酒或25m1白酒)，经常大量饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危险)

减少红肉摄入量

红肉的摄入量每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉、红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率、同时要限制高脂饮食，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。

不吃保存过久的食物

不要食用在常温下保存过久可能受真菌毒素污染的食物。

从某种意义上来说，癌症的治疗，营养的摄人是其中不可或缺的重要组成部分。临床中，不合理的饮食，可能会导致患者营养不良、体质下降，从而导致免疫力和抵抗力下降，最终导疾病的恶化