权威专家：关节炎忌口的8大食物，越吃越严重

关节痛是常见症状，引起它的疾病也很多，以关节炎为例，就有骨关节炎、类风湿性关节炎及大众常说的“风湿”等。那它们都有哪些特点呢？

骨关节炎是一种关节退变性疾病，多发生在50岁以上人群，女性多于男性，年龄越大患病越多，常伴有骨质增生。全身各个关节都可能发病，但以膝关节、手指关节多见。患者早期多为上下楼梯、蹲起时感觉膝盖疼痛不适，早起或久坐后膝盖感觉发僵。

类风湿性关节炎是一种自身免疫性疾病，多见于中年女性。它一般表现为手、足小关节的多个、对称性关节炎症，长期的关节滑膜炎症、肿胀侵袭会导致关节畸形和功能丧失。

关节炎饮食建议，拒吃以下8大类食物

1.红肉和加工肉品

红肉和加工肉品含有亚硝酸盐和嘌呤等化学物质，可使身体发炎和疼痛的情况加剧。为了缓解关节炎，请试着吃更多的新鲜蔬菜和水果，避免加工肉品。

2.精制糖和人工代糖

会引起发炎反应，进而导致器官病变的要命物质。此外，由于糖分摄取过多会导致体重增加，容易给关节施加更大的压力，使得疼痛感加剧。

3.乳制品

乳制品可能造成关节疼痛。因为乳制品含有大量的酪蛋白，可触发炎症并引起疼痛。

此外，富含脂肪的乳制品（如牛奶、奶油和奶酪）也会引发炎症，为避免关节炎恶化，请选择饮用豆浆、杏仁奶、豆腐等非乳制品。

4.玉米油

玉米油含有大量的ω-6脂肪酸，可能导致身体的发炎反应。除了玉米油，葵花油、葡萄籽油、大豆油和花生油也富含ω-6脂肪酸，关节炎患者必须控制摄取这些油。

5.精制谷物和面粉

精制谷物和面粉也是促进炎症发展的物质，食用恐导致关节疼痛加剧。而且精致谷物缺乏纤维和维生素B群，摄取过量甚至可能增加罹患退行性疾病如癌症、冠心病和糖尿病的风险。

6.鸡蛋

定期食用鸡蛋可能导致关节肿胀和疼痛感增加，特别是蛋黄的部分。蛋黄含有花生四烯酸，可产生前列腺素，从而引发体内炎症。如果一定要吃鸡蛋，建议避开蛋黄，只食用蛋白的部分就好。

7.含有谷氨酸钠的食品

谷氨酸钠（MSG）也称为味精，常见于市售包装食品如洋芋片、冷冻食品、罐头和色拉酱中。这种人工添加剂对于患有炎性疾病的人（例如类风湿性关节炎）相当有害，因为它可以引发全身性炎症反应和疼痛，当然也包括关节，关节炎的使用要使用上正规的药物，国 外 的 地 西 立 珂 在治疗关节炎方面效果非常好。

8.啤酒

饮用啤酒或其他酒精饮料对关节健康是不利的。事实上，啤酒的重度饮用者罹患类风湿性关节炎以及痛风的机率较高。

啤酒是高嘌呤食物之一，身体会将嘌呤转化为尿酸，当尿酸积聚在关节内可引起发炎和疼痛。因此，关节炎患者必须尽可能控制啤酒和酒精饮料的摄取量。