贴秋膘每天喝汤 小伙患上痛风 三类人群贴秋膘前先调脾胃

平时应酬不断，到了秋天为贴秋膘又换着花样喝汤，29岁的湖北省武汉市汉口男子周兵近日脚一挨地就钻心地疼，经武汉市中心医院专家诊断，他患上了痛风。周兵是名销售经理，经常要喝酒。这段时间气温骤降，不少人开始“贴秋膘”进补，周兵的妈妈每天给儿子煨汤，排骨汤、鸡汤换着花样做，周兵连续喝了两周。这几天，他脚一挨地就钻心地疼，日前他来到武汉市中心医院就诊，该院风湿与肾内科主任医师黄小妹经检查和详细询问，诊断其患上了痛风。经对症处理，目前其康复状况良好。

痛风是人体内嘌呤代谢障碍,使血中尿酸生成增多和(或)肾脏排泄减少所引起的一种代谢紊乱性疾病。于常喝酒，摄入过量高蛋白、高脂肪以及嘌呤过高的食物，再加上休息少、运动少，易导致痛风发作，其中肥胖人群最容易中招。周兵就是因为平时喝酒多，加上喝的汤里嘌呤物质很高，从而引发痛风。如果不加以控制，还可能会发展成痛风性关节炎和痛风性肾病等。

“贴秋膘”起源于农耕文化

秋季，北方民间有“贴秋膘”的习俗，这一习俗起源于农耕文化。人们在立秋时“贴秋膘”其实也是为了秋季作物收获做好身体上的准备，迎接秋收“恶战”。也有一种说法，夏天饮食清淡缺少油水，“贴秋膘”是为了把“苦夏”失去的脂肪补回来，以应对寒冬。然而，随着生活水平的不断提高，人们体内的“油水”不断累积，即便是在炎热夏天，有空调等降温措施的帮助，胃口也不会受到太大影响。现代都市人肥胖比例那么高，很多人都面临脂肪层超标、过厚、过剩的问题，在这种情况下，如果还按传统意义去贴肥肉，贴肥膘，无疑脂肪越贴越厚，肚子越贴越大，身体越贴越横。

“贴秋膘”悠着点

如果大量进食肉类，处于“虚弱”状态的胃肠很可能无法承受“突如其来”的油腻，肠胃超负荷“工作”，易导致胃肠功能紊乱，出现食欲不振、食后饱胀、上腹不适或疼痛等问题。

因此不妨先“悠着点”，进补前期可以先以清淡润燥、营养又容易消化的食物为主，如鱼、瘦肉、禽蛋、莲藕和莲子等，还要适量补充奶制品、豆类、新鲜蔬菜、水果，为肠胃提供一个调整适应期。其中，保证蛋白质的摄入，有利于预防老年人肌肉衰减、体能下降等问题。

三类人群进补前先调脾胃

1.脾虚患者。如果常觉得食欲不振、乏力、吃得少且腹胀，那就不妨在进补前适当吃点儿健脾和胃的食物，如山药、小米、豇豆等。

2.胃火旺盛者。如果常感到胃中灼热，贪凉、便秘的话，进补前就得先清清胃火。可以多吃点儿苦瓜、冬瓜、黄瓜之类的，等退了火后再补。

3.老年人和儿童。由于老年人和儿童消化能力弱，因此，进补前可以吃点儿开胃消食健脾的东西，比如山楂、白萝卜等。

“贴秋膘”因人而异

身体瘦弱、贫血、低血压的人，适量“贴秋膘”更有益健康。对于已经超重、肥胖者来说，无论在什么季节，都要合理控制饮食，荤素搭配，即便步入秋季，也不可随意“贴秋膘”。

患有高血压等心脑血管疾病、胃肠疾病的人，“贴秋膘”要慎重，应以清补为主，均衡营养。

“贴秋膘”吃肉有讲究

猪肉富含优质的蛋白质和人体必需的脂肪酸，但多吃容易使人肥胖、血脂升高。有冠心病、高血压的人以及肥胖者最好少吃。牛肉蛋白质较多而脂肪少，其脂肪含量明显低于猪肉，糖尿病、高脂血症患者应多吃牛肉而少吃猪肉。但有口舌干及咳嗽有黄痰等火旺症状的人，尽量少吃牛肉。

中医理论中，羊肉能暖中补虚，比较适合秋季食用。经常口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛或腹泻者，应忌吃羊肉。鸭肉性寒，初秋吃老鸭有滋阴清热、利水消肿的作用。