控制饮食中盐和钾的比例, 降低主因, 包括高血压、 中风、骨质疏松症和运动性哮喘

这些食物，心脏科医生大概从来不碰。餐厅喜欢堆上大量的盐，使我们不再计较材料是否新鲜。超咸的食物不仅取代了富含钾的新鲜水果和蔬菜，分量 还越来越大。为了你的健康，我们应该把饮食中盐和钾的比例控制在1：2。这一点非常重要，因为研究表明，高钠低钾的饮食是一系列疾病的主因，包括高血压、 中风、骨质疏松症和运动性哮喘。

1、最咸的豆制品—炸素虾

钠含量：280毫克，热量：576卡路里

豆制品能够提供大量健康的蛋白质和微量元素， 但在炸素虾里头都打了折扣。用一碗新鲜的炖豆代替吧，可以加一勺辣酱汁;这其中含有26克纤维，能使精神振奋、肚子饱胀，而盐的含量降低了至少一半。

2、最咸的面食—油条

钠含量：585毫克，热量：386卡路里

作为传统早餐食品之一，它的钠含量比馒头、烙饼、花卷都高得多; 而有些人还嫌不够，喜欢配上早点店里的咸菜一起吃掉它。

3、最咸的蔬菜—脱水香菜

钠含量：1217毫克，热量：293卡路里

就是方便面里的菜包中的主料，其中含有的钠已经超过了你每日需要的钠整整一倍。煮面时用新鲜蔬菜代替它们吧，你能削下来1000毫克的钠。

4、最咸的坚果—葵花子

钠含量：1322毫克，热量：616卡路里

为什么不是花生?为什么不是开心果?是因为葵花子的小体积会让你忽略它所携带的钠盐。而且，所有坚果在炒制过程中，都是从里到外裹上盐，简直怀疑你的手指都要被腌了。

5、最咸的蛋类—咸鸭蛋

钠含量：2706毫克，热量：190卡路里

顾名思义，咸鸭蛋就是被盐泡出来的，所以它甩下第二名好几条街。其他所有蛋类几乎都是安全的。嗯，除了松花蛋，它虽然钠含量低，但别忘了它是高铅食品，也请敬而远之。

6、最咸的速食食品—方便面

钠含量：1144毫克， 热量：472卡路里

方便面的坏处人尽皆知，已经不需要我们再踩上一脚了。但还是有很多人会被其中含有的五香粉味道吸引。为什么不改成同样方便快捷的燕麦粥呢?它富含纤维而且几乎没有钠。

7、最咸的主菜—芥兰牛肉

钠含量：3180毫克， 热量：1120卡路里

这道菜里翠绿的芥兰和高蛋白的牛肉给人一种超级健康的假象。但别忘了，这道菜是浸泡在深棕色的酱油里的。

8、最咸的披萨—一切肉类什锦披萨

钠含量：5070毫克， 热量：1560卡路里

如果过多的卡路里没把你打倒，盐分也会撑着你。仅仅三角饼就够你受的了，更别提你会配合比萨喝下去的那些甜饮料了。一个经验之谈是， 永远不要订购浇有多种肉类的比萨。不管你有多忍不住。

9、最咸的沙拉—泰式柚子沙拉

钠含量：5460毫克， 热量：840卡路里

没有人会想到沙拉也能成为菜单上最大的血压助 推器，而无辜的菜叶则完美地扮演了收容这些咸 味浇头和危险辅料的主人。如果你查询它的菜谱 会看到“鱼露”，不过它还有虾油、鱼酱油的称呼。

10、最咸的调味料—虾油

钠含量：9350毫克， 热量：47卡路里

虾皮海米的钠含量都只不过是它的一半。如果你的菜里头加进一勺这玩意儿，就得喝32杯富钾的蔬菜汁来抵消这场钠盐的大雪崩。如果你非喜欢那个味道，就改用虾酱好了， 那才不过1790毫克钠。