这道菜一般人吃不惯，治疗鼻炎头痛却是好药

荆芥，为唇形科植物荆芥的干燥地上部分，主产于江苏、浙江、河南、河北、山东等地，多为栽培。夏、秋二季花开到顶、穗绿时采割，除去杂质，晒干，切段。生用或炒炭用。

药性辛，微温，有祛风解表、透疹消疮、止血之功效。临床上常用来治疗外感表证，麻疹不透、风疹瘙痒；疮疡初起兼有表证；吐衄下血。