颈椎病别乱吃药,多食用这些古方膳食效果明显!

文 / 眼窝
2017-08-28 12:32

颈椎疼痛是众多中老年人的苦楚,也是新生代都市人中常见的职业疾病。为自己、为家人烹煮几道美味药膳,满足口腹之欲的同时也无形中保护了颈椎健康,何乐而不为呢?

颈椎病,在20年前恐怕只会让人联想到一些五十知天命、六十耳顺的叔叔阿姨。可到了如今,怕是自己或身边同龄人都不免受这颈椎疼痛之苦。调查显示,全国有7%-10%的人患有颈椎病。

50岁左右的中老年人中大约有25%的人患过或正患此病,60岁左右的人群中患病者则达50%,70岁左右接近100%。其中,50岁以上的人群所患颈椎病多半为退行性疾病,30-50岁之间的颈椎病患者则多因生活方式引起。而现代忙碌紧张的生活节奏正使得颈椎病出现低龄化趋势。

颈椎病别乱吃药,多食用这些古方膳食效果明显!

颈椎病大多为椎体增生、骨质退化疏松等原因引起的,在日常生活中,颈椎病患者应该以富含钙、蛋白质、维生素B族等营养元素的饮食为主。

其中钙质是骨骼的主要组成成分,食物中以牛奶、猪尾骨、黑豆等含量较多。另外,颈椎病属湿热阻滞经络者,应多吃葛根、苦瓜等清热解肌通络的食物。如属寒湿阻滞经络者,则应多吃温经散寒的食物。而血虚气滞者,应多进食鲤鱼、黑豆等食物。颈椎病患者可多食用如葛根煲猪脊骨、天麻炖鱼头等能舒筋活络,对治疗颈椎病有良好的效果。

颈椎病别乱吃药,多食用这些古方膳食效果明显!

葛根猪骨煲(2人份)

用料:250克 猪骨/100克 葛根/70克 玉米/50克 山药、板栗/10克 姜片/1茶匙 盐/1汤匙 料酒

做法:

1、猪骨预先用清水浸泡,除去血水后洗净。板栗用开水浸泡后去壳待用。

2、锅内注入清水烧热,放入姜片、料酒和处理好的猪骨,待水沸后撇去浮沫,将猪骨捞出洗净。

3、玉米洗净后切小块,葛根洗净后去皮切块,山药洗净后去皮切段。

4、另取一锅放入处理好的猪骨、山药、葛根、玉米、板栗,注入适量清水,开火炖煮2-3小时,再加盐调味即可。

Tips:

多食葛根猪骨煲可益气养阴、舒筋活络,适用于神经根型颈椎病。而山药有健脾益胃、滋肾益精等功效,多食可助五脏、活筋骨、长志安神。

颈椎病别乱吃药,多食用这些古方膳食效果明显!

川芎白芷炖鱼头(2人份)

用料:250克 鲢鱼头/80克 红枣/70克 玉米/12克 川芎、白芷/3克 姜/1茶匙 盐/适量 油

做法:

1、川芎、白芷、红枣、姜分别用清水洗净,川芎切段,白芷切片,红枣去核,姜去皮切片。

2、鲢鱼头剖成两半,除去鱼鳃,用清水洗净后沥水待用。

3、锅内倒油烧热,下处理好的鲢鱼头,煎至两面金黄后捞出沥油。

4、将处理好的川芎、白芷、红枣、姜、鲢鱼头放入炖盅,加适量清水,盖上盖,放入锅内,隔水炖约4小时,出锅前加盐调味即可。

Tips:

此汤可行气活血、祛风止痛。身体虚弱,洗头之后会头痛、头晕的人和产后头痛的妇女皆可食用。

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红景虾仁粳米粥(2人份)

用料:90克 粳米/30克 虾仁、西兰花/5克 红景天/1茶匙 盐

做法:

1、西兰花预先浸泡于盐水中,取出掰成小块,洗净后焯水待用。粳米淘洗干净。

2、红景天洗净切片,煎水去渣。

3、将处理好的粳米放入锅中,注入红景天煎出来的水,放入虾仁和处理好的西兰花开火熬煮成粥,出锅前加盐调味即可。

Tips:

粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少患高血压的几率。还具有预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病的功效。

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