鸡蛋和它一起炒，气跑癌细胞，消化顺了，血脂也没了，早吃早受益

鸡蛋是日常生活中最普通不过的食材，其中蛋白质的氨基酸比例适合人体生理需求，易被机体吸收，利用率能高达98%以上。鸡蛋适合每个年龄段的人群吃，能提高抵抗力和免疫力，健脑益智又能保护肝脏，而且又能延缓衰老，预防癌症和防止动脉硬化。尤其是鸡蛋跟青椒一起吃，可促进食物消化和降低血脂。

鸡蛋炒青椒有什么好处？

鸡蛋中含有卵磷脂、甘油三酯以及胆固醇，能促进神经系统和身体发育。其中的优质蛋白质能促进肝组织修复和再生，含有的硒、锌以及维生素B2具有防癌效果；青椒属于刺激性蔬菜，其中含有辣椒素，可刺激口腔中刺激性感受器，促进出汗和帮助降低血压。辣椒素是一种抗氧化物质，能阻止细胞新陈代谢终止，细胞组织癌变过程，进而减少癌细胞滋生。青椒有很强的辛辣味，可刺激唾液和胃液分泌，提高食欲，促进胃肠道蠕动，帮助食物消化和吸收。

吃辣还有哪些好处？

1、暖胃驱寒和开胃

辣椒能起到温暖脾胃效果，帮助去除体内寒气，缓解遇寒所引起的腹痛腹泻和呕吐；辣椒也能刺激消化液分泌，提高食欲，起到开胃消食效果。

2、促进全身血液循环

辣椒可达到除湿和除风发汗效果，促进全身血液循环，改善冻伤、怕冷以及血管性头痛。另外辣椒也能促进激素分泌，改善皮肤状况。

3、止痛散寒

辣椒性温，可通过发汗的方式降低基础体温，减轻肌肉疼痛，起到一定的解热镇痛效果。辣椒素可减少传达疼痛的神经递质，减弱对疼痛的感觉。

哪几类人少吃辣椒？

1、心脏和肾脏不好的人

辣椒中含有的辣椒素可增加循环血量，加快心跳速度，引起心动过速，所以心脑血管疾病的人应少吃，以免影响病情康复；辣椒素主要经过肾脏排泄，可刺激肾脏，因此肾功能不好的人少吃为妙。

2、便秘和胃酸分泌多的人

便秘以及痔疮患者吃太多辣椒可引起痔静脉充血和水肿，导致病情的进一步恶化，甚至诱发肛门脓肿。辣椒素可刺激胃酸分泌，大量胃酸分泌可使得胆囊收缩，引起胆道口括约肌痉挛，胆汁排泄发生障碍，进而诱发胆囊炎、胰腺炎和胆绞痛。

3、口腔溃疡的人

由于辣椒有很强的刺激性，所以口腔溃疡的患者应少吃，以免引发疼痛，刺激溃疡面扩大，延缓伤口愈合。还有患有红眼病以及角膜炎的人也不能吃辣椒，不然会导致眼皮肿胀或升高眼压。

4、甲亢和肠胃功能不好的人

甲亢病人甲状腺分泌较多，心跳速度快，吃辣椒后心跳速度更快；还有患有胃溃疡、慢性胃炎以及食管炎的人也应少吃辣，因为辣椒素可刺激黏膜充血水肿，加快肠道蠕动速度，易引起腹痛和腹泻。

温馨提示

虽然鸡蛋炒青椒能给身体带来很多好处，但并不适合所有的人，以上几类人少吃辣椒为妙，以免使得病情恶化。还有正在服用清热滋阴中药、胃肠道药物和皮肤病药物时也不能吃辣椒，不然会抵消药物的疗效。