过一个“不上火”的冬天：人类为什么会上火？冬季如何降火？
嗓子疼、牙龈出血、流鼻血……不问原因，不少人就把责任推给上火，直接去给自己买清火药了。其实，中医说的上火也分虚实，一味清火可能帮倒忙。中医理論认为，人体内有阴阳两种属性，正常情况下“阴”和“阳”势均力敌，处于相对平衡的状态。“阳”比“阴”多，就会表现为上火，具体分为两种情况。
实火：指“阴”正常，“阳”多余了，此时需要去除多余的“阳”，适合清热去火。
虚火：指“阳”正常，“阴”不够了，表现出“阳”假性过剩，此时就要滋阴才能灭火，清热反而会帮倒忙。
鉴别实火还是虚火，有三个简单方法。
看小便
颜色黄、气味重，同时舌质红，为实火；小便颜色淡、清，说明体内有寒，是虚火。
看大便
大便干结，舌质红的为实火；大便干结，舌质淡白的为虚火；大便稀软或腹泻说明体内有寒，是虚火。
看发热
如发热时出现全身燥热、口渴，是实火；发热时手脚冰凉，身体忽冷忽热，不想喝水或喜欢热饮，是虚火。
举个例子，同样是“咽喉疼痛”，如果你想按照上火来治，就要先分两种情况。
舌红苔黄，要清热去火
如果伴有高热、大便干、小便黄、舌红苔黄等症状，一般为实火。此时可在医生指导下，吃一些泻火药，如黄连上清丸、牛黄解毒丸等。生活中可多吃苦瓜、丝瓜等清火的食物；或者用菊花、莲子心、苦丁、金银花泡水代茶饮。
手脚心热，要滋阴降火
如果伴有手脚心热、盗汗（睡着了出汗，醒了就停）、舌质红、无苔或少苔等症状，一般为虚火。此时应该补阴滋阴，而不是泻火，常用中成药有六味地黄丸、知柏地黄丸等。日常生活中可多吃滋阴食物，如梨、银耳、百合、沙参、麦冬、石斛等。
这几种病清火药也“管”不了“上火”的症状五花八门，但总结起来大多数都有红、肿、热、痛的症状，这在西医的眼中其实是“炎症”的表现。下面这些症状，如果吃了“清火药”三天左右不见效，小编建议你早点去看医生。
嗓子疼
嗓子干燥、灼热、疼痛，吞咽时咽痛加重，可能是急性咽炎。此时用金银花、野菊花、胖大海等泡水代茶饮有一定缓解作用，但最好及时到医院治疗，以免拖成慢性咽炎。
牙龈出血、牙疼
有些人出现牙龈出血、牙疼甚至口臭的时候，也会服用清热药物。其实，这些症状可能是牙结石或牙周炎引起的，清火药治标不治本。出现牙龈出血、牙疼、口臭等症状，应及时到口腔科就诊，查明原因再治疗。
口腔溃疡
抽烟、喝酒、吃辛辣食物之后，可能会出现口腔溃疡。需要注意的是，超过两周仍未痊愈或一个月内反复发作、形态不规则、伴有淋巴结肿大等症状，可能是“恶性”口腔溃疡，要及时到医院就诊。
流鼻血
空气干燥、鼻腔局部有炎症，或有高血压、血液系统疾患、维生素缺乏疾病等，都可能造成流鼻血。在开着空调或暖气的房间流鼻血，可能是因为干燥，此时可打开加湿器。如果经常流鼻血却找不到原因，最好到耳鼻喉科就诊。
便秘
中医理论中，便秘还分热秘、气秘、冷秘、虚秘等几种类型，清火药物可能歪打正着，缓解嗜酒、吃辛辣食物造成的“热秘”，对于其他类型则爱莫能助。如果想吃中药缓解便秘，最好咨询中医，辨证后再用药。
嘴角起泡、发炎
如果是嘴角、外周有小水泡，很可能是病毒感染引起的口唇疱疹。此时应该注意休息，冰敷、清洗水泡，严重时可遵医嘱使用一些抗病毒药物。快餐中精制谷物、糖分较多，容易造成维生素B2缺乏，进而出现口角炎。最根本的预防措施是多吃些粗粮、水果、蔬菜等营养丰富的食物。
吃出来的“火”可以吃回去“上火”和饮食有一定关系，下面这些“火”是吃出来的，预防可以从饮食入手。
吃过烫、过辣食物：刺激咽喉
温度过高、麻辣刺激的食物，易使咽部黏膜充血、淋巴滤泡增生，吞咽时产生异物感。
建议：除了让你“上火”，食物太烫和饮酒也是食管癌的高危因素。吃饭、喝茶别太烫，等到温热的时候再吃。
食物过敏：口腔刺痛、嘴巴肿
海鲜、牛奶、花生是比较常见的食物过敏原，食用后可能出现口腔刺痛、嘴唇肿胀、腹部疼痛、皮肤风团等症。花生导致的过敏，发病非常急，容易出现咳嗽、气短等呼吸系统症状，严重时可发生急性喉水肿，危及生命。有过敏史或过敏体质的人，不能随意吃成分不明的食物。必要时，可进行脱敏治疗。
瓜子吃太多：嘴里起水泡
瓜子、花生等食物，一般又干又咸，一方面过于粗糙易划伤口腔黏膜，另一方面形成局部高渗透压脱水造成炎症。吃这类食物时应尽量选原味的，最好不要直接用嘴嗑，并控制每次吃的量。
果蔬没吃够：牙龈会出血
成天大鱼大肉、蔬菜水果吃得少，可能因维生素缺乏而造成牙龈出血。这种情况下，建议少吃鱼和肉，每天吃够500克蔬菜、250克水果，并且饭后漱口，每天刷牙、用牙线。
经常吃甜食：皮肤长痘痘
比起吃辣，“高糖”食物更可能让你长痘痘。其机理可能是雄性激素水平与血糖水平呈正相关，皮脂分泌又受雄性激素调控所致。长痘痘的朋友，除了少吃辛辣食物，也要反省一下是否经常吃冰激凌、甜点，如果是，应该少吃。
