番禺日料榜单第1,北海道来的头盔烧肉,仅此一家在永旺

文 / 番禺着数
2018-07-13 21:38

来自北海道的头盔烧肉,番禺仅此一家!

开业半年,稳坐各大榜单TOP1,

油滋滋的诱惑,就在永旺4楼!

▼放弃抵抗吧▼

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# 在北海道,它是旅游必打卡的美味 #

这道料理虽然不是源于北海道,但却是在北海道发扬光大,去旅游的时候吃一顿成吉思汗烧肉是必打卡的项目之一!

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▲日本的成吉思汗烧肉店

# 来到永旺,创下排队3小时的记录 #

半年前它来到番禺永旺,瞬间俘获了一众肉食兽们!创下排队3小时记录的同时,荣登番禺日料榜的第一名!

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从北海道火到番禺

很抱歉,没有秘诀

全靠这几点!

ONE

01

成吉思汗发明的锅,小五郎也打call

成吉思汗烤盘,是北海道52遗产之一。和普通铁网相比~它能避免肉和火苗大面积接触而流失水分,所以每块肉都是外焦里嫩又多汁。

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连吃货圣经《孤独的美食家》专门做了一期推荐这种独具特色的北海道料理,小五郎都直呼美味到骨髓深处!!

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TWO

02

坐等投喂,全程“瘫着”吃

一刻都放不下手机我,来这里吃肉就是一种享受。因为进店后的全程都有专人服侍~

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懒癌们只要坐等投喂,做一只什么都不干的咸鱼就好,碟子总是满满的肉,幸福感爆棚!

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THREE

03

漂洋过海来的食材,人均才80

角屋的肉有20+款

最便宜的35元有交易

可以说是性价比之王了!

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100%北海道风味的头牌

北海道成吉思汗羊排

在北海道,本地人是不吃烤羊肉的,唯独成吉思汗烧肉除外。店里必点的头牌就是这道羊排!

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精选内蒙古草原8个月大的羔羊最精华的位置!比1元硬币还厚的羊排,在烤盘上发出“滋滋”声响,肉香弥漫整个餐厅!

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烤制差不多的时候,就可以剪成肉粒。搭配店里自制的抹茶盐或和风山贼蘸酱,都同样yummy~羊肉吃起来不膻,而且还会有一种奶香味!

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▲抹茶盐

▼和风山贼蘸酱

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两大性价比之王

招牌牛五花&薄切牛舌

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考验技巧的牛五花▼

肥瘦相间,薄薄的一片烤的时候特别要掌握火候!考验技术的时候到了!

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因为经过提前腌制,所以推荐直接吃,很有味道,肥瘦相间,肉香弥漫全嘴,忍不住再来两盘!

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小五郎都膜拜的牛舌▼

薄切牛舌还配有专门的酱汁,上烤盘之前要先过一遍酱汁,熟得很快~

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牛舌烤熟之后微微卷曲,夹着几片一起咬下去,爽口有嚼劲,性感极致!

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稳坐点单榜宝座

角屋双拼

56元一盘有招牌牛五花+招牌松板肉,一次让你尝到两种口感!

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以极高的性价比俘获了一大帮饕客,味道和颜值都并驾齐驱!

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▲招牌松板肉

▼招牌牛五花

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小身材大惊喜

瓦罐牛隔膜

牛隔膜放在一个瓦罐里,看着其貌不扬,夹起来超长一大块!上面铺满了酱料和葱花。

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牛膈膜是牛胸腔和腹腔之间的肌肉,一头牛只有1%,十分珍稀!熟后的牛隔膜油与肉的比例刚刚好,嫩滑的口感让人直呼过瘾!

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3项技能完全匹配

牛肉三拼

各项技能完全匹配的三拼组来势汹汹,一盘集合了:上等霜降牛小排+招牌牛五花+牛肋条。

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烤熟后的牛小排锁住了90%的水分,一压汁水迸溅;剪成小块的牛肋条,放进嘴里,满口肉汁迅速充盈整个口腔!

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▲牛肋条

▼上等霜降牛小排

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▼带上福利▼

把所有烧肉都吃个遍!

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那些翻牌率极高的定食&隐藏小吃

是烧肉的灵魂搭档

比脸大的日式猪扒盖饭,配有小菜和一碗例汤,即使工作再忙也不能亏待自己!

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作为一家日式烧肉店,日式烤串和烤鳗鱼是少不了的,还有北极贝沙拉、天妇罗炸虾...千万不要因为烧肉的美味就忽略它们了。

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满屏和风感

藏在永旺四楼的“北海道”

推开门口的布帘,仿佛误入了北海道街头的某家烧肉店,从装修、灯光、摆设,都是满屏的和风~

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每桌都会有专门吸除油烟的烟筒,不用担心会吃到油头垢脸~

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三五知己,点上前菜小吃,一边喝着朝日生啤,一边吃着北海道烧肉,惬意的生活不过如此。

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店名:角屋北海道烧肉专门店

营业时间:11:00-21:00

地址:广州市番禺区亚运大道1号(永旺梦乐城4楼)

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