油菜——防治口腔溃疡

文 / 中草药知多少
2018-02-07 23:53

口腔溃疡是现代人的常见病,中医认为其发病原因是因为心火旺、脾胃积热,而西医则认为是病毒入侵。总之,引发口腔溃疡的原因跟个人体质有关,当你的免疫系统有了缺陷,病毒就会乘虚而入。治疗起来除了药物治疗外,食疗的效果也不错。可以经常食用一些富含维生素的蔬菜,比如我们常见的油菜,它防治口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病的效果就非常好。

油菜味甘性平,有通便排毒、清热解毒、活血化瘀的功效。它能增强肝脏的排毒机制,增强机体免疫力,从而有效防治口腔溃疡。

油菜——防治口腔溃疡

现代营养分析表明,油菜所含的维生素C比大白菜高1倍多,可以杀菌消炎,有助于增强机体的免疫能力,对于防治口腔溃疡是有好处的。现代研究证实,口腔溃疡都伴有维生素B群,所以用维生素B群治疗也是很有效果的。

今天给大家介绍一道治疗口腔溃疡的菜肴——酒拔油菜,做法为:将油菜择洗干净,先切成长条,再切成段;炒锅注油烧热,放入油菜翻炒,加白糖、食盐、料酒炒匀,撒入味精即可。

油菜——防治口腔溃疡

油菜虽好,但也有要注意的,食用油菜需要注意以下问题:

1. 油菜为发物,因此痧痘、孕早期妇女、眼疾、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。

2. 熟油菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。