从现在开始，保护好自己的心脏

心脏是人体的一个重要器官，一般位于胸腔中部偏左的地方。心脏的作用是推动血液流动，向器官、组织提供充足的血流量，以供应氧和各种营养物质，并带走代谢的终产物（如二氧化碳、尿素和尿酸等），使细胞维持正常的代谢和功能。

下面颐康阳光养老中心为您推荐九种常见的护心食材及小妙招，有需要的长者及家人可以收藏。

黑芝麻

黑芝麻含有丰富的维生素E，对血管壁的弹性维持能够起到很大的作用。黑芝麻含有丰富的α-亚麻酸，能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营养成分藏在种子里，必须破壳吃才有效。

鳄梨

做三明治或菠菜沙拉的时候，可以加些鳄梨，以增加饮食中有益心脏健康的脂肪--单不饱和脂肪。斯纳特拉博士表示，吃鳄梨还可以增加人体对多种类胡萝卜素（特别是β-胡萝卜素和番茄红素）的摄入，这些对心脏健康都十分重要。

橄榄油

橄榄油含有大量的单不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，减少得心脏病的危险。一项来自7个国家的心血管疾病研究表明，希腊克里特岛上的男子胆固醇水平较高，但是很少有人死于心脏病，主要原因是，其饮食含有大量来自橄榄油的有益心脏健康的脂肪。专家建议，加工程序最少的特级初榨橄榄油是最佳选择。在烹调过程中，最好以橄榄油取代其他油类。

坚果

其“护心”原理与橄榄油相同，杏仁、核桃和澳大利亚坚果含有大量的欧米伽-3脂肪酸、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。多吃杏仁等坚果，还能提供大量的膳食纤维。

鱼类

鱼类比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低，特别是三文鱼，其内欧米伽-3脂肪酸超多，可有效降低血压、防止血栓。每周吃两次三文鱼，就可以使心脏病死亡危险降低1/3。

《8周降低你的血压》一书作者，美国心脏病专家斯蒂芬·斯纳特拉说：“三文鱼中的类胡萝卜素、虾青素是非常有效的抗氧化剂。”建议选择野生三文鱼，因为养殖三文鱼体内可能富集了相当水平的杀虫剂及重金属。也可选择有益心脏健康的其他鱼类，如鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。

菠菜和胡萝卜

菠菜和胡萝卜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，保持血管通畅从而防止中风。

温馨提示：菠菜中含有大量的草酸，会阻碍钙的吸收，食用前最好用水焯一下。胡萝卜需用油炒，才能使胡萝卜素真正被人体吸收。

燕麦

早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐，它所富含的欧米伽-3脂肪酸、叶酸和钾对心脏都很有好处。同时，燕麦还是一种纤维含量非常高的食品，能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，帮助保持动脉血管的通畅。还可选择粗燕麦或是燕麦片，但要避免选择那些速食燕麦制品，因为所含纤维量会比较少。

豆腐

晚餐用豆腐代替红肉，可以补充大豆蛋白。豆腐包括所有保护心脏健康的物质，如纤维、多不饱和脂肪酸和大豆。避免动脉阻塞和过多脂肪。

亚麻籽

亚麻籽富含欧米伽-3和欧米伽-6脂肪酸，少量食用对心脏健康有很大的好处。一碗燕麦粥或是全麦粥，再加上一点点亚麻籽，同样是一份营养、健康的护心早餐。

上述九种常护心食材在市面上即可买到，是长者日常养生、护心的最佳选择。当然，心脏保养除了选择有益的食材外，应该养成良好的作息习惯，比如：

1午睡30分钟

每天坚持午睡30分钟，可减少心脏病的发病率30%。午睡可保护心脏健康，更可以提高生活质量。生活在颐康阳光养老中心的长者们每天能够保持充足的睡眠，用饱满的精神状态迎接幸福的每一天。

2日照30分钟

阳光可促进人体代谢，降低血中胆固醇水平，可补充更多钙质，阳光能帮助人们摆脱消极情绪，振奋精神，从而保护心脏。

3坚持运动

每天坚持至少15分钟体育锻炼。颐康阳光养老中心为长者们安排了丰富活动形式，在丰富长者业余生活的同时，提高身体免疫力，让长者们在护心、保健的同时享受运动带来的健康生活。

部分图文来自网络